一項新研究顯示， 咖啡豆中含有的“減肥成分”實際上並沒有減肥效果， 反而可能造成肝臟脂肪累積。
此前， 雖然還沒有明確的證據， 但咖啡中的綠元酸一直被認為具有減肥效果。 為了驗證這一說法， 西澳洲大學的研究人員用老鼠進行了為期12周的實驗。 他們給其中一些老鼠餵食高脂肪食物， 給另一些老鼠餵食高脂肪加上高劑量綠原酸的食物。 研究人員發現， 兩組老鼠體重的增加程度沒有明顯差別。 此外， 餵食綠原酸的老鼠肝臟更容易累積脂肪， 也更容易出現可能導致糖尿病的症狀。
研究人員認為，
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