相信在我們生活的周圍有很多人被慢性胃炎這樣的疾病所困擾， 的確疾病的發生給我們患者所帶去的健康危害比較大， 而且還有了這樣的疾病會給患者帶去許多的苦惱， 因為疾病不太容易康復， 需要患者重視做好積極的治療和護理。
慢性胃炎是一種十分常見的消化道疾病， 以胃粘膜的非特異性炎症為主要病理變化， 根據胃粘膜的組織學改變， 可分淺表性、萎縮性、肥厚性三種類型。 臨床上共有的症狀為：上腹部悶脹疼痛、噯氣頻繁、泛酸、食欲減退、消瘦、腹瀉等症。 由於在慢性胃炎發病中飲食因素佔有重要地位，
宜慢。 細嚼慢嚥可以減少粗糙食物對胃粘膜的刺激。
宜節。 飲食應有節律， 切忌暴飲暴食及食無定時。
宜潔。 注意飲食衛生， 杜絕外界微生物對胃粘膜的侵害。
宜細。 儘量做到進食較精細易消化、富有營養的食物。
宜清淡。 少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物， 少飲酒及濃茶。
胃炎的飲食禁忌：
1、莫飲食無節制。 宜少吃多餐， 定時定量， 避免饑餓疼痛。 或疼痛較明顯時， 可吃一兩蘇打餅乾。
2、忌多吃味精、酸辣及過鹹食物。 當以清淡食物為主， 過量味重、酸辣之品會刺激胃酸分泌， 加重病情。
3、忌睡前兩小時進食。 經常在睡覺前兩小時內吃東西， 容易致使括約肌鬆弛， 導致胃酸倒流入食道的情況發生。 有的人習慣吃夜宵， 飽著肚子仰臥即睡， 這樣也使胃酸更容易倒流。
4、忌食太油膩或煎炸食品。 飲食當儘量選擇易消化食物為主， 可適量進食肉類， 但炒煮一定要熟， 烹飪蔬菜不要半生。
5、禁食冰凍和過燙食物。 為避免對胃過度刺激。 飲食要溫度適中， 喝湯或飲水均不宜過熱。
6、嚴禁飲酒、濃茶和咖啡。 因為酒對胃刺激最大， 會使潰瘍病加重或惡化。 如喜歡飲茶， 應儘量喝淡茶， 切忌濃茶。
7、禁食含酸量多的水果。 有胃酸分泌過多的病人， 注意不要吃楊梅、青梅、李子、檸檬等含酸量較多的水果。
8、給保護性飲食， 少量多餐， 飲食不宜過冷過熱， 給易消化而無刺激性食物。 胃酸低的， 可給刺激胃酸分泌的飲食如肉湯。 胃酸過高時採用富含脂肪的食物和濃菜湯， 更不宜吃酸性食物。
總之， 我們慢性胃炎患者能夠重視做好上面的飲食護理是有利於疾病得到康復的， 因為慢性胃炎疾病的發生不太好治療， 這樣的疾病需要很長的一個治療過程， 所以在這個治療過程當中做好科學的護理有利於疾病的康復。
