抓完中藥的時候， 醫生都會跟我說忌口的常識， 如不能吃辛辣食物、不能吃油膩食物等。 吃中藥是必須要忌口的， 否則會影響藥效的發揮， 今天小編就帶你瞭解一下服用中藥必知的忌口常識。
喝中藥的禁忌
實踐證明， 忌口是有一定道理的。 因為我們平時食用的魚、肉、禽、蛋、蔬菜、瓜果及油鹽醬醋茶等都有各自的性能， 對疾病的發生、發展和藥物的治療作用， 均產生一定影響。 如清代章杏雲之《調疾飲食辯》中雲：“病人飲食， 藉以滋養胃氣， 宣行藥力， 故飲食得宜足為藥餌之助， 失宜則反為藥餌為仇。 ”所以，
1、忌濃茶
一般服用中藥時不要喝濃茶， 因為茶葉裡含有鞣酸， 濃茶裡含的鞣酸更多， 與中藥同服時會影響人體對中藥中有效成分的吸收， 減低療效。 尤其在服用“阿膠”、“銀耳”時， 忌與茶水同服， 同時服用會使茶葉中的鞣酸、生物鹼等產生沉澱， 影響人體吸收。 如平時有喝茶習慣， 可以少喝一些綠茶， 而且最好在服藥2～3小時後再喝。
2、忌蘿蔔
服用中藥時不宜吃生蘿蔔(服理氣化痰藥除外)， 因蘿蔔有消食、破氣等功效， 特別是服用人參、黃芪等滋補類中藥時， 吃蘿蔔會削弱人參等的補益作用， 降低藥效而達不到治療目的。
3、忌生冷
生冷食物性多寒涼， 難以消化。 生冷類食物還易刺激胃腸道，
4、忌辛辣
熱性辛辣食物性多溫熱， 耗氣動火。 如服用清熱敗毒、養陰增液、涼血滋陰等中藥或癰瘍瘡毒等熱性病治療期間， 須忌食辛辣。 如蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等辛辣熱性之品， 如若食之， 則會抵消中藥效果， 有的還會促發炎症， 傷陰動血(出血)。
5、忌油膩
油膩食物性多粘膩， 助濕生痰， 滑腸滯氣， 不易消化和吸收， 而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收， 從而降低療效。 服用中藥期間， 如進食葷膩食物， 勢必影響中藥的吸收， 故對痰濕較重、脾胃虛弱、消化不良、高血壓、冠心病、高脂血症、高血粘度以及肥胖病等患者更須忌食動物油脂等油膩之物。
6、忌腥膻
一般中藥均有芳香氣味， 特別是芳香化濕、芳香理氣藥， 含有大量的揮發油， 賴以發揮治療作用， 這類芳香物質與腥膻氣味最不相容。 若服用中藥時不避腥膻， 往往影響藥效。 如魚、蝦、海鮮腥氣， 牛羊膻味。 對那些過敏性哮喘、過敏性鼻炎、瘡癤、濕疹、蕁麻疹等過敏性皮炎患者， 在服用中藥期間必須忌食腥膻之物， 還應少吃雞、羊、豬頭肉、蟹、鵝肉等腥膻辛辣刺激之發物。 因為這類食物中含有異性蛋白， 部分病人特別敏感容易產生過敏， 從而加重病情。
中藥怎麼熬
1、煮藥需用白開水
現在人們熬藥經常是打開自來水直接用， 其實熬藥最好是把燒開的水放涼後再使用。
2、先煎後煎分藥性
貝殼類、礦物類、骨甲類等應先煎。 貝殼類有牡蠣粉、蛤粉等， 礦物類有石膏粉、龍骨等， 骨甲類有鱉甲、龜板等。 此類藥應先煎10分鐘後再放入其他藥物。
有些藥方要求一味藥或幾味藥後煎， 也就是在其他藥煎10分鐘後再放入藥罐。 因為有些藥材久煎無效， 如鉤藤等;有些藥材帶有芳香味， 久煎降低藥效， 如金銀花、連翹、薄荷等。
此外， 有些藥久煎卻可以減輕藥的毒性， 如馬錢子等。 煎藥前最好先把藥材用溫水泡40分鐘， 讓中藥泡透， 以便將藥中有效成分更多地煎出。
3、開蓋關蓋要注意
一些揮發性藥材如果敞開熬， 有效成分會隨水蒸氣散發到空氣中， 藥效將大打折扣。 這些揮發性藥材多是辛散解表或芳香化濕類的藥物， 如薄荷、蘇葉、藿香等， 煎煮時間不宜過久。 又如一些補益類藥物， 如人參、鹿茸、西洋參等， 需要在容器內用小火慢煎久熬， 才能使有效成分充分煎煮出來。 應該蓋上蓋子， 以防止藥物成分在慢煎久熬中隨水蒸氣丟失。
一些重量輕、體積大的藥材， 如金錢草、番瀉葉等， 如果熬藥容器不夠大， 蓋上蓋子易使藥液溢出。 另外， 有些不易溶解的藥材， 煎熬時需經常攪拌， 這樣的藥物最好不要蓋著蓋子煮。 當然攪拌最好順著一個方向， 這樣使藥材均勻受熱， 使有效成分完全溶解， 一般間隔10分鐘翻動1次。
4、用火用鍋有講究
有的藥要久煎微火，有的藥要猛火、時間短。滋補藥應微火久煎，便藥、傷風感冒藥用猛火、時間短。
煎藥最好用砂鍋，因砂鍋受熱均勻，藥煮開時它的滾動就像浪頭，有撞擊力，再用筷子不斷地攪拌，像洗衣機將衣服的髒物洗掉一樣，這樣才能把藥裡的有效成分全部煎煮出來。用高壓鍋煎藥就沒有撞擊力和攪拌作用，藥的成分會受影響。
5、藥汁最好煎180毫升
煎取的藥汁多少非常關鍵。煎三次，一次煎180毫升左右為好。如果藥汁多了，藥渣裡的有效成分就少了;反之如果藥汁少了，藥渣會把藥的有效成分吸附回去，也就浪費了。當然這裡講的是正常藥方，而不是特殊大方。
6、假沸的藥多熬一會兒
在一般人的印象中，藥咕嘟咕嘟沸騰了就是熬好了，但沙參、田七、牛膝、甘草、桔梗等藥物在溫度沒有達到100℃時就會開始沸騰，如果此時把藥從火上拿下來，藥材中的有效成分沒有充分溶解，藥效就會受影響。
補氣血的中藥
1、桂圓
配料：桂圓6枚，紅茶10克，紅糖適量。
制法：把桂圓、紅茶分別整理乾淨，同放鍋中，加水適量，旺火燒開，加入紅茶文火煮20分針，過濾取汁即可。
2、芝麻、紅棗
配料：黑芝麻10克，紅棗5枚，冰糖適量。
制法：把紅棗洗淨，與整理乾淨的黑芝麻、冰糖一起放入杯中，沖入冰糖悶10分鐘即可。
功效：補血明目，潤腸通便。適用於倦怠無力、失眠、便秘等。代茶頻飲。
3、當歸
配料：當歸10克，紅茶8克，冰糖10克。
制法：把當歸去雜洗淨，放入鍋中加水適量，旺火燒開，加入紅茶文火煮30分針，過濾取汁，加入冰糖溶化即可。
功效：補血養血，溫暖腸胃。適用於痛經、月經不調、經閉、體虛怕冷、腸燥便秘等。代茶頻飲。
總結：中藥和醫藥不一樣，它通過胃進行消化達到藥效，如果我們在喝中藥的時候吃了一些與之想抗衡的食物，那麼就沒有藥效了。通過以上小編的敘述相信大家對服用中藥的忌口常識有所瞭解了吧，那麼在日常生活中服用中藥的時候就多加注意吧。
4、用火用鍋有講究
有的藥要久煎微火，有的藥要猛火、時間短。滋補藥應微火久煎，便藥、傷風感冒藥用猛火、時間短。
煎藥最好用砂鍋，因砂鍋受熱均勻，藥煮開時它的滾動就像浪頭，有撞擊力，再用筷子不斷地攪拌，像洗衣機將衣服的髒物洗掉一樣，這樣才能把藥裡的有效成分全部煎煮出來。用高壓鍋煎藥就沒有撞擊力和攪拌作用，藥的成分會受影響。
5、藥汁最好煎180毫升
煎取的藥汁多少非常關鍵。煎三次，一次煎180毫升左右為好。如果藥汁多了，藥渣裡的有效成分就少了;反之如果藥汁少了，藥渣會把藥的有效成分吸附回去，也就浪費了。當然這裡講的是正常藥方，而不是特殊大方。
6、假沸的藥多熬一會兒
在一般人的印象中，藥咕嘟咕嘟沸騰了就是熬好了，但沙參、田七、牛膝、甘草、桔梗等藥物在溫度沒有達到100℃時就會開始沸騰，如果此時把藥從火上拿下來，藥材中的有效成分沒有充分溶解，藥效就會受影響。
補氣血的中藥
1、桂圓
配料：桂圓6枚，紅茶10克，紅糖適量。
制法：把桂圓、紅茶分別整理乾淨，同放鍋中，加水適量，旺火燒開，加入紅茶文火煮20分針，過濾取汁即可。
2、芝麻、紅棗
配料：黑芝麻10克，紅棗5枚，冰糖適量。
制法：把紅棗洗淨，與整理乾淨的黑芝麻、冰糖一起放入杯中，沖入冰糖悶10分鐘即可。
功效：補血明目，潤腸通便。適用於倦怠無力、失眠、便秘等。代茶頻飲。
3、當歸
配料：當歸10克，紅茶8克，冰糖10克。
制法：把當歸去雜洗淨，放入鍋中加水適量，旺火燒開，加入紅茶文火煮30分針，過濾取汁，加入冰糖溶化即可。
功效：補血養血，溫暖腸胃。適用於痛經、月經不調、經閉、體虛怕冷、腸燥便秘等。代茶頻飲。
總結：中藥和醫藥不一樣，它通過胃進行消化達到藥效，如果我們在喝中藥的時候吃了一些與之想抗衡的食物，那麼就沒有藥效了。通過以上小編的敘述相信大家對服用中藥的忌口常識有所瞭解了吧，那麼在日常生活中服用中藥的時候就多加注意吧。
