牙周炎是侵犯牙齦和牙周組織的慢性炎症， 是一種破壞性疾病， 其主要特徵為牙周袋的形成及袋壁的炎症， 牙槽骨吸收和牙齒逐漸鬆動， 它是導致成年人牙齒喪失的主要原因。 本病多因為菌斑， 牙石， 食物嵌塞， 不良修復體， 咬創傷等健康飲食引起， 牙齦發炎腫脹， 同時使菌斑堆積加重， 並由齦上向齦下擴延。 由於齦下微生態環境的特點， 齦下菌斑中滋生著大量毒力較大的牙周致病菌， 如牙齦類桿菌， 中間類桿菌， 螺旋體等， 使牙齦的炎症加重並擴延， 導致牙周袋形成和牙槽骨吸收， 造成牙周炎。
牙周炎症狀有哪些呢？
1、刷牙或咬硬物時牙齦出血
正常的牙齦是不應當出血的， 許多人認為牙齦出血是身體“火”太大了， 買個敗火的牙膏刷牙或吃點敗火的藥就可以了。 實際上， 牙齦出血是牙周炎最早期的症狀之一， 是機體發出的信號， 告訴你牙齦發炎了， 如果你不重視這個信號， 那麼牙周炎就會繼續發展下去。
2、感覺牙縫越來越大
這也是由於牙周病造成牙齦和下方牙槽骨的退縮， 引起牙間本應由牙齦和牙槽骨佔據的空間暴露出來， 使患者感覺牙縫越來越大。
3、有持續性的口臭
引起口臭的原因有很多， 其中牙周炎是一個重要的原因。 牙周炎造成牙齦出血， 組織發炎， 致病的細菌產生代謝產物都會造成口臭。
4、牙齒有鬆動、位置改變或咀嚼無力
這是因為牙周病造成牙周組織的破壞， 牙齒的支持力不足， 引起牙齒鬆動、位置改變或吃東西用不上力。 實際上這是牙周病到了中期或晚期的一種表現。
如何食療治療牙周炎？
1、鴨梨
飯後吃些鮮梨， 通過細嚼慢嚥洗刷牙面、按摩牙齦來消除牙縫中的食物殘渣， 防治牙齦充血、萎縮， 改善口腔末梢血液迴圈。 尤其對胃火上炎引起的牙床紅腫和風火牙痛有輔助治療作用。
2、核桃
核桃仁中含有豐富的脂肪油和酸性物質能滲透到牙本質小管內， 起隔離作用；核桃中的蛋白質脂肪和鈣也可通過化學變化輔助治療。 核桃仁可生嚼， 或稍加溫後用患牙反復咀嚼， 每天3-4次。
3、枸杞子
中醫認為：“腎衰則齒脫，
