那麼， 導致高血壓的原因是什麼呢？以及哪些食物具有防治高血壓的作用呢?下面我們一同來瞭解高血壓的飲食。
高血壓的原因1遺傳
根據調查顯示有60%的高血壓患者有家族史， 而其中30%-50%具有遺傳的背景， 所以現代常認為高血壓屬於基因引起的， 具有遺傳性。
2工作環境或生活環境造成
工作壓力大、生活環境差等， 這些會引起精神緊張和焦慮、容易激動， 同時不良的視覺刺激也或導致腎上腺素分泌， 血管收縮， 血壓升高。
3年齡的影響
雖然高血壓患者在現代越來越年輕化，
4不良的飲食習慣
首先， 高鹽分食物、低鉀飲食、喝酒、吸煙、飽和脂肪酸、反式脂肪酸等等， 這些不良的飲食習慣會導致血壓升高， 其中吸煙容易導致動脈粥樣化、動脈硬化， 飽和脂肪酸和反式脂肪酸容易引起人體肥胖， 血液粘度增高， 血栓形成等等， 導致高血壓和高血壓併發症。
5藥物和疾病
一些藥物如腎上腺一類藥物容易引起血壓升高， 而疾病如肥胖症、甲狀腺疾病、腎臟病等， 同樣會導致血壓升高。
吃哪五種蔬菜1芹菜
芹菜能降血壓一直被大家熟知， 芹菜之所以能夠降血壓可以從兩方面來看。
首先， 根據傳統醫學來看， 芹菜具有清熱利尿、消腫解毒等作用， 能鎮定安神， 促進鈉離子的排出，
其次， 經過現代科學發現， 芹菜中富含的維生素P對血管和血液具有諸多作用。 可以增強毛細血管壁， 防止瘀傷和出血;提高血管的抵抗力， 降低通透性， 預防腦溢血;還可以防止維生素C被氧化破壞。
所以， 吃芹菜有助於控制高血壓。 但是吃芹菜要注意少油、少鹽， 這樣才能起到作用。
2海帶
海帶之所以能夠降血壓源自於其表面的甘露醇， 海帶表面的白霜常被認為是一種黴變物質， 但卻是海帶中的精華。 甘露醇在醫學上屬於一種利尿劑， 可以降低顱內壓、眼內壓， 常被當做急救藥物。
另外， 海帶還具有降脂、降糖和提高免疫力的作用， 其中含有的大量膳食纖維和不飽和脂肪酸， 可以清楚血管壁上的膽固醇，
3茄子
首先， 在中醫看來茄子性味苦寒， 具有散血瘀、通絡、消腫止痛和止血等作用。 而且茄子中的皂甙降低膽固醇效果明顯， 對降血壓具有一定療效。
其次， 茄子中紫茄子含有的維生素P最高， 增加微血管的韌性， 預防高血壓併發症。
另外， 茄子還含有大量的鉀元素， 具有平衡血壓的作用。
茄子在食用的時候要避免油燜茄子、地三鮮等食用方法， 其中容易含有大量的油脂。
4冬瓜
冬瓜也具有降血壓的作用， 冬瓜性味甘、寒， 具有消熱、利尿和消腫的作用。 同時其含鈉量低， 對於動脈硬化、冠心病、高血壓和腎炎等就有一定調理作用。
另外， 冬瓜也屬於高鉀低鈉的蔬菜， 鉀元素具有平衡血壓的作用，
5香菇
香菇的養生價值很高， 其中含有嘌呤、膽鹼、氧化酶、酪氨酸和一些核酸類的物質， 這些物質可以起到降血壓、降膽固醇和降血脂的作用， 同時對於動脈硬化也有防治作用。
另外， 香菇中的多糖類物質可以提高人體免疫力， 其水提取物具有抗氧化作用， 核糖核酸類物質還具有抗癌作用。
所以， 香菇味道鮮美功效多， 而且幹香菇比鮮香菇更具有營養價值， 清洗時不宜過度搓揉， 其還能起到補鈣作用。
結語：高血壓是現代人常見的一種疾病， 其危害主要來自於併發症， 容易引起腦溢血、心臟疾病、腎臟疾病、猝死等等。 上文我們簡單的給大家介紹了一些有利於控制血壓的食物，
