苦丁茶相信大家都不會陌生吧， 一開始入口感覺苦澀， 但是過後慢慢回味卻會感到口感清爽、甘甜。 苦丁茶是生於大山之中的， 茶梗粗壯， 先苦後甜， 有些重口味的人就偏喜愛苦丁茶的味道， 把它當成白開水日常飲品去喝。
它同時也有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱， 當天氣熱的時候， 很多人就容易急上火， 更多難熬的症狀就會從體內而發， 口舌生瘡、咽喉幹痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、流鼻血……各種苦不堪言的日子都會慢慢體驗到。 很多人都說喝苦丁茶能降火的作用， 另外其實苦丁茶並非人人都適合飲用。 為何這樣說呢。
一、虛寒體質的人， 常常感覺手腳不溫， 畏寒怕冷。 這種體質的人， 平時可考慮吃羊肉、狗肉等溫性食物以溫陽散寒。 若常喝寒性的苦丁茶， 會損傷體內陽氣， 不利於虛寒症狀的改善， 甚至嚴重的會出現腹痛、腹瀉等中陽虛損的症狀。
二、慢性胃腸炎患者多數存在不同程度的脾胃虛寒， 一旦腹部受涼或吃了涼性食物時， 容易出現腹痛、腹瀉等不適， 苦丁茶會加重這些症狀。 另外， 老年人脾胃功能相對減弱， 嬰幼兒脾胃功能尚未健全， 也不宜飲用苦丁茶， 否則容易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等副作用。
三、冬、春季是感冒的高發季節， 對於患了風寒感冒的人， 如惡寒無汗、鼻流清涕等， 可吃些溫熱的食物， 如生薑、荊芥等， 祛除體內的寒氣。 此時飲用苦丁茶， 會有礙風寒的發散， 不利於感冒的治癒。