中醫有吃啥補啥的說法， 這種說法也具有一定的科學依據， 譬如想要強腰健骨， 我們就可以來喝點骨頭湯。 湯補是日常保健養生的一個好選擇， 不同材料的骨頭， 功效也是不同的。 下面小編就為大家介紹四款健骨靚湯。
花生核桃煲龍骨
功效：養陰 固腎 健骨
材料：花生、核桃肉各40克， 無花果6粒， 龍骨500克、生薑3片。
做法：
各物洗淨。 龍骨斬件。 一起與生薑下瓦煲， 加入清水2500毫升(約10碗量)， 武火滾沸後改文火煲約2小時， 下鹽便可， 為4人量。
鱸魚健骨湯
功效：適用於有頭暈目眩、耳鳴腰酸或下肢水腫、面色無光等症者。 可有效緩解腰腿酸疼。
材料：附片15克， 鱸魚500克， 薑末、蔥花、鹽各適量。
做法：
1、用清水煎煮附片2小時。
2、將鱸魚去鱗去內臟洗淨。
3、用附片藥汁煮鱸魚， 放人薑末、蔥花、鹽調味即可。
菠菜鮮蘑牛骨湯
功效：補鈣健骨， 養血補虛。
材料：菠菜：200克 鮮蘑菇：150克 牛骨：500克 大蔥：1根 白胡椒粒：15克 草果：2粒 粉絲：1紮 薑：3片 水：8碗
3~4人份
做法：
1、牛骨洗淨， 斬成段， 汆水三四分鐘撈起;
2、菠菜擇好， 洗淨;鮮蘑菇去硬蒂， 洗淨， 菇面上劃十字;
3、粉絲用水泡軟， 洗淨撈起備用;
4、白胡椒粒、草果和大蔥洗淨， 大蔥切長段， 一起放入煲湯袋中;
5、將8碗水倒入煲內燒開， 放入牛骨和裝香料的煲湯袋， 武火煮沸， 轉文火煲兩個小時;
6、將蘑菇放入湯裡稍煮， 接著下菠菜滾2～3分鐘， 再下粉絲煮2分鐘關火， 下鹽調味即可食用。
章魚豬骨湯
功效：此湯氣味香濃可口， 具補中益氣、養血健骨的功效， 同時又能養血、滋潤肌膚， 又可輔助治療產婦缺乳， 可謂老少鹹宜。
材料：蓮藕500克、紅棗4個、章魚幹1只、綠豆50克、豬尾骨500克。
做法：
1、紅棗去核， 和綠豆一起洗淨， 用清水泡浸片刻。
2、章魚乾洗淨， 用溫開水泡浸半小時;蓮藕洗淨去節， 切成塊狀;豬尾骨洗淨。
3、豬尾骨整個與各物一起放置瓦煲， 先用武火， 後用文火煲2、5小時。
4、然後撈起蓮藕、豬尾骨切塊狀， 拌醬油供佐餐用。
5、湯水調入適量食鹽即可。 此量可供3-4人用。
溫馨提示!熬骨頭湯最好晚點放鹽， 這樣味道更鮮美。 如果過早的放鹽， 那麼會影響到湯的營養， 也會影響到湯的味道。
