水果含有豐富的維生素, 口味好, 人們都愛吃。 但是吃水果要看時間, 最好不要吃反季水果。 在春天到來之際, 有五種水果, 注意不要多吃哦!下面就一起來看看營養師的建議和小編的提醒吧!
1. 鳳梨
【營養師認為】
鳳梨是夏季水果。 富含膳食纖維和鳳梨蛋白酶, 對預防便秘和消化不良很有好處。 但是, 鳳梨中含有生物甙和鳳梨蛋白酶。 為預防過敏反應, 鳳梨切好後一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘, 破壞鳳梨蛋白酶後再吃。
【提醒】
隨著天氣漸漸轉暖, 賣鳳梨的小商販漸漸多起來, 很多都是用玻璃缸盛滿鹽水泡鳳梨,
2. 香蕉
【營養師認為】
香蕉是一種營養豐富的熱帶水果, 味甘性寒涼, 有潤腸、清熱的作用。 每年的夏天才是它成熟季節。
【提醒】
為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看, 一些不法商販用過量二氧化硫來催熟, 但果肉吃上去仍是硬硬的, 一點也不甜。 二氧化硫對人體是有害的。 正確的方法應該是加溫熏熟。
3. 草莓
【營養師認為】
草莓是非常吸引人的水果, 它的維生素C含量很高, 吃新鮮的草莓是不錯的選擇。 草莓的自然成熟期是每年的5月下旬, 而其他季節上市的多為大棚種植。
【提醒】
現在市面上賣的草莓, 大都中間有空心、形狀畸形不規則且過於碩大, 除極少部分屬於高產新品種外, 一般都是使用過量激素所致。 草莓用了催熟劑或其他激素類藥物後生長週期變短, 顏色也鮮豔了, 但沖淡了草莓固有的香味, 吃起來缺少鮮味。
4. 葡萄
【營養師認為】
葡萄成熟的季節是每年8、9月份。 葡萄味甘微酸, 性平, 具有補氣血、強筋骨、利小便的功效。 它的含糖量較高, 糖尿病人切記淺嘗即止。
【提醒】
一些不法商販和果農把催熟劑乙烯和水按比例稀釋後, 將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡, 過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。 顯然, 這樣的葡萄吃了只有害處。
5. 甘蔗
【營養師認為】
甘蔗的成熟季節在11月。 甘蔗是很好的“瀉火”食品,
【提醒】
春季的甘蔗大多為秋季的存貨, 儲存了一個冬天後, 極易變質黴變, 在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。 切開之後, 斷面上還會有紅色的絲狀物。 人們買甘蔗時往往不仔細挑選, 切開後看到紅色絲狀物又以為是正常現象, 結果食用後導致甘蔗中毒。
【小結】
以上五種水果成熟的季節都不是春天, 我們吃到的大部分是長期儲藏的, 品嘗不到最佳口味, 還容易得不到充足的營養。 另外, 從中醫角度考慮, 其中一些水果屬於寒涼性質的, 春季最好少吃寒涼性質水果。