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易疲倦?多攝取維生素B6及微量元素

美國一位心理學博士強調, 管理精力、能量(energy)比管理時間, 更能幫助人們健康平衡地活出自我, 畢竟“時間是有限的, 而活力可以創造”, 尤其現代人特別注重養生, “吃”也就成為健康的第一道關卡。

營養均衡即是養生

對於如何攝取營養能讓人精神百倍, 西醫看法中立, 認為“吃得均衡就是養生”。

針對網路流傳“吃太油、太甜、太多澱粉、太多人工添加物等食品易疲累”的說法, 營養學專家表示這些說法沒有醫學根據, 從營養學角度來看, 吃飽後易疲倦, 是血糖中的葡萄糖降低所致.

因此, 攝取葡萄糖含量較高,

像澱粉類、或高GI(升糖指數)的食物, 反而可能讓精神變好。

易疲倦, 多攝取維生素B6及微量元素

維生素B6會讓人精神變好, 像蛋、酵母、米糠等都有豐富含量。 不過, 有些含維生素B6的食物, 同時也含“色胺酸”, 是大腦掌控睡眠的血清素原料, 吸收後反而會讓人想睡覺。

若急需提振精神, 稍避開這類食物, 像黑芝麻、小麥胚芽、腰果等堅果類、或紅豆等全豆類, 能有所幫助。

除了維生素B6, 維生素A、C、E能抗氧化, 也可提神、抗壓, 建議直接從天然食物攝取, 更易獲得多元營養素。

維生素A可從乳製品、動物肝臟、蛋攝取外, 芹菜、南瓜、紅蘿蔔等蔬果皆含有豐富的維生素A。 而且, 多吃色澤鮮豔或深綠色的蔬菜, 人體也能將其中的β胡蘿蔔素轉化成維生素A。

想取得維生素E,

食用小麥胚芽最容易, 芝麻或綠色蔬菜等也是重要來源。

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