火煨面裹必須深，
肉果曾無核可尋。
最喜油脂醫適用，
只愁枯瘦症難臨。
除將瀉痢腸俱固，
溫卻心脾冷不侵。
辛辣味多能助火，
用時應是費沉吟。
注：本詩出自清·趙瑾叔《本草詩》。
按：肉豆蔻味辛溫，
入胃大腸二經。
稟火土金之氣，
故味辛氣溫而無毒。
入足太陰、陽明經，
亦入手陽明大腸。
辛味能散能消，
溫氣能和中通暢。
其氣芬芳，
香氣先入脾，
脾主消化。
溫和而辛香，
故開胃，
胃喜暖故也。
故為理脾開胃，
消宿食，
止泄瀉之要藥。
香能辟惡除不祥，
又中氣不虛則邪惡之氣不能入，
又主鬼氣及溫中。
脾主中焦，
胃為後天生氣之本。
脾胃之陽氣旺，
則積冷心腹脹滿，
霍亂，
中惡，
冷疰，
嘔沫冷氣，
食不消，
泄不止，
小兒乳霍，
諸證自除矣。
君人參、補骨脂、吳茱萸、五味子、砂仁，
為治腎泄及冷泄之聖藥。
得縮砂蜜、橘皮、人參、紅麴、山楂肉、藿香、麥芽，
為開胃進飲食，
消宿食止瀉之上劑。
獨用修事為末，
以棗肉和丸，
或為末，
縮砂湯下，
名公子登筵散。
言服之即可赴席，
其開胃進食消導之功烈矣。
肉油色肥實者佳，
枯白瘦虛者劣。
麵包煨熟用。
香燥偏陽，
大腸素有火熱，
及中暑熱泄暴注，
腸風下血，
胃火齒痛，
及溫熱積滯方盛，
瀉利初起，
皆不宜服，
多服則洩氣。
