附子載《神農本草經》。 系毛茛科植物烏頭Aconitum carmichaeli Debx.的側根（子根）。 6月下旬至8月上旬採挖， 除去母根、鬚根及泥沙， 習稱“泥附子”， 需立即加工。 其加工品有下列品種：①鹽附子：選擇個大、均勻的泥附子， 洗淨， 浸入食用膽巴的水溶液中， 過夜， 再加食鹽， 繼續浸泡， 每日取出曬晾， 並逐漸延長曬晾時間， 直至附子表面出現大量結晶鹽粒（鹽霸）、體質變硬為止。 ②黑順片：取泥附子， 大小分檔， 分別洗淨， 浸入食用膽巴的水溶液中數日， 連同浸液煮至透心， 撈出， 水漂， 縱切成約5mm的厚片， 再用水浸漂， 用調色液使附片染成濃茶色， 取出， 蒸到出現油面、光澤後，
1.炮附片：《金匱玉函經》：“皆破解， 不（口父）咀， 或炮或生， 皆去黑皮， 刀刲取裡者， 故曰中白；”“炮去皮， 破八片。 ”《雷公炮炙論》：“夫修事十兩， 于文武火中炮令皺坼者去之， 用刀刮上孕子， 並去底尖， 微細劈破， 於屋下午地上掘一坑， 可深一尺， 安於中一宿， 至明取出， 焙乾用。 夫欲炮者， 灰火勿用雜木火， 只用柳木最妙。 ”《外台秘要》：“炮令裂破。 ”《讓類本草》：“熱灰微炮， 令坼勿過焦。 ”現行， 取淨河砂， 置炒制容器內，
2.燒制附子：《太平聖惠方》：。 炭火內燒令黑勿令藥過， 取出用盆子蓋之， 候冷細研。 ”《聖濟總錄》：“燒灰存性， 用冷灰焙去火毒。 ”
3.薑制附子：《博濟方》：“去皮臍生切作四塊， 用生薑半斤， 以水一碗同煮附子， 汁盡為度， 取附子焙乾為末。 “如來貨是已加工好的熟附片， 則揀去雜質， 整理潔淨即可。 如來貨是鹽附子， 則將鹽附子洗淨， 用清水浸12h， 除去皮、臍， 順切成3mm厚片。 再用清水漂3日， 每日換水3次， 換水時用木棒輕輕攪動， 瀉清舊水， 注入清水。 至附子的鹽分漂淨， 撈起， 晾至六成幹， 加入姜汁水（每100kg鹽附子， 用老生薑10kg榨汁， 薑渣加適量水煎取濃湯與薑汁混合）， 拌勻， 潤漬約8h， 使吸盡姜汁水，
4.甘草湯制附子：《景嶽全書》：“用甘草不拘， 大約酌附了多寡， 而用甘草煎極濃湯， 先浸數日， 剝去皮臍， 切為四塊， 又添濃甘草場再浸二三日， 撚之軟透， 乃咀為片， 入鍋內文火炒至將千， 庶得生、熟勻等， 口嚼尚有辣味足其度也。 ”取黑附子瓣， 擇淨砂石雜質， 大小個分開。 將鍋內放入清水， 取淨甘草倒入鍋內， 加熱熬煮， 將煮液掏出過濾， 再加入清水熬煮至透， 撈出殘渣去掉， 取兩次甘草煮液混合倒入鍋內加熱至沸。 再取泡好黑附子瓣置鍋內與甘草湯同煮， 隨時翻動， 煮2～3h至透， 切開， 口嘗稍有麻辣感為度， 撈出晾個至六七成幹， 推潤至內外軟硬適宜為度。 切1mm片。 攤開烘乾或曬乾。 篩去碎末擇淨雜質即得。
5.煮制附子：《普濟方》：“煮。 ”現行， 取產地加工的黑附瓣（黑順片）置鍋內， 加水煮約1h或用水浸泡1～2h， 取出稍曬後， 再悶至內外濕度一致， 切片。
6.淡附片：《太平聖惠方》：“每日早以新汲水浸， 日一度換水， 浸七日， 去黑皮薄切， 曝幹為末。 ”
現行：①取淨鹽附予， 用清水浸漂， 每日換水2～3次， 至鹽分漂盡， 與甘草、黑豆加水共煮至透心， 切開後口嘗無麻舌感時， 取出， 除去甘草、黑豆， 切薄片， 乾燥。 篩去碎屑。 鹽附子每100kg， 用甘草5kg， 黑豆10kg。 ②豆腐煮：將原藥（鹽附子）洗淨， 漂2～3日（漂時夏天防腐， 冬天防凍）， 每日換水1～2次， 撈起， 對切開， 再漂1～2日， 每日換水2～3次， 去盡成味， 取出。 用豆腐同煮， 至口嚼無麻感， 取出攤涼（防裂）， 除去豆腐， 曬至半幹， 切極薄片， 乾燥， 篩去灰屑。 鹽附子每100kg， 用豆腐10kg。
7.膽炙附片：先將附片放入鍋內炒熱， 邊炒邊灑膽汁水， 炒至均勻吸透， 水幹呈黃褐色取出。 附片每100kg， 加豬膽汁1kg， 兌沸水5kg(忌用生水)。
