草寇是為姜科、山薑屬植物， 為薑科植物豔山薑的果實。 草寇仁仁則是我們通常稱的草果。 我們或許對此並不大瞭解， 但是它有著很多的功效和作用， 尤其是在日常生活中的作用尤為明顯， 那麼它有哪些功效作用呢?下面一起來看看吧。
草寇的功效與作用
性味歸經
苦、辛， 溫。 入脾、胃二經。
功效作用
燥溫祛寒， 除痰截瘧， 健脾暖胃。 用於心腹冷痛、胸腹脹滿、痰間斷積滯、消化不良、嘔吐腹瀉。 也常做調料用， 有開胃作用。
行氣調中， 治痞脹腹痛。
健胃止嘔， 治消化不良、嘔吐、腹瀉。
《中藥志》：“為芳香健胃藥， 能行氣調中治痞脹腹痛，
草寇的用法用量
(一)用法用量
內服：煎湯， 1—4.5克;或研末。
禁忌：無寒濕者慎服;陰虛血少、津液不足者禁服。
(二)草寇的常見吃法
草寇牛腩燉酸菜
材料：酸菜， 牛腩肉湯， 豆腐， 香菇， 草寇
做法
(1)蔥薑爆鍋後， 加肉湯， 草寇。
(2)燒開放酸菜， 香菇， 豆腐。
(3)大火燉開， 小火煮20分鐘。
(4)最後， 加鹽， 雞精， 出鍋。
醬牛肉
做醬牛肉最好用牛腱子肉， 這樣做出來的醬牛肉才勁道， 有嚼頭。
材料：牛腱子肉3斤， 老抽5勺， 生抽10勺， 料酒2勺， 八角2個， 桂皮1小段， 香葉兩片， 花椒20粒， 幹辣椒2個， 丁香5粒， 薑片4片， 蔥段3段， 肉蔻、草寇各1個
做法
(1)將肉切成巴掌大的塊狀， 入裝滿涼水的鍋裡， 開大火， 將水燒開。 (注意， 煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋)
(2)等到牛肉的血水基本都煮出來後， 把牛肉撈出來，
(3)另外起一個湯鍋， 放入3碗水， 燒開， 把幹辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。
(4)把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中， 大火燒開後轉小火燉煮40分鐘。
(5)把牛肉撈出來晾涼後， 繼續放回料鍋中煮15分鐘， 然後關火， 讓牛肉繼續在鍋裡醃兩個小時即可。
草寇仁的功效和作用
草寇仁又稱之為草寇、草寇仁、草果。 為薑科植物草豆蔻的成熟種子團。 藥用部位為成熟果實,本品為類球形的種子團， 白色的隔膜， 將種子團分成3瓣， 每瓣有種子多數， 粘連緊密， 種子團略光滑。 種子為卵圓狀多面體， 長3到5mm， 直徑約3mm， 外被淡棕色膜質假種皮， 種脊為一條縱溝， 一端有種臍;質硬， 將種子沿種脊縱剖兩瓣， 縱斷面觀呈斜心形，
氣香， 味辛、微苦。 夏、秋果實成熟時採收， 曬至8到9成幹， 剝去果皮， 取出種子團， 曬乾。 味辛， 性溫， 歸脾、胃經， 功能燥濕行氣， 溫胃止嘔。 用量：煎湯， 3~6克。 因富含揮發油， 臨用時搗碎， 入湯劑宜後下。
總結：通過上面的介紹， 想必大家都瞭解了草寇的功效和作用有哪些了吧。 草寇的吃法也有很多， 上面介紹的吃法大家可以試試哦。 而草寇仁的功效和作用也是很明顯且效果也是很好的， 希望小編的介紹對大家有所幫助。
