部分類風濕性關節炎患者認為患病與身體素質有關， 就盡可能地多吃自認為有營養的食物， 部分患者聽說本病與自身變態反應有關， 過分擔心食物過敏會加重病情而不敢吃魚、蝦、雞蛋、豆腐等食品， 以至食譜單調， 營養不全面。 顯然這些認識都是片面的， 類風濕患者日常飲食應遵循以下4個原則：
1、膳食營養要全面
類風濕關節炎患者無虛忌口但也不要偏食， 以便攝取豐富、全面的膳食營養， 部分食物應限量， 但不是絕對忌食， 如牛奶、羊奶、奶糖、乾酪、巧克力、花生、甜食等， 另外酒、咖啡、茶等飲料也應該限量飲用。
2、飲食要節制
類風濕關節炎病程較長， 患者體質都比較虛弱， 故飲食要定時適量， 不能饑飽失常；食物之軟、硬、冷、熱均宜適當， 以防再傷脾胃；切忌過度進食具有滋補作用的食物。
3、飲食以清淡為宜
因患者長期為病痛折磨， 與藥物為伴， 寢食不安， 故虛證者多， 過食膏粱厚味， 易助濕生痰， 中醫認為類風濕性有外濕之病因， 如再生內濕， 則內外合邪， 對病情不利。 因此， 日常飲食當以清淡為宜。
4、特殊體質的飲食選擇
胃酸過多或脘腹飽脹的類風濕患者， 不宜多吃甜膩及閉氣助脹之品；脾胃虛弱， 運動乏力者， 不宜服阿膠、銀耳等補品；內熱體質者， 不宜服紅參、鹿茸等熱性補品；舌苔黏膩、體內濕盛者， 飲食以清淡為主， 不宜食甲魚、腳爪、蹄膀等油膩厚味之品。
