蒲公英又名黃花地丁、婆婆丁、黃花苗等， 為菊科多年生草本， 既可作為蔬菜食用， 又可全草入藥， 營養豐富， 藥用價值高， 是一種珍貴的藥食兼用型植物。
1、選地整地。 蒲公英適應性很強， 一般土地均可， 施有機肥、磷肥、鉀肥後， 深翻土地， 整細整平， 做畦後澆水。
2、播種和定苗。 蒲公英在春、夏、秋季均可播種。 條播， 按行距25-30釐米， 開0.5-1釐米淺溝， 將種子均勻撒入， 播後用鋤推平。 如乾旱可及時澆水。 高6－8釐米時定苗。 做藥用的株距一般定為20－25釐米， 做菜用的株距適當密一些。
3、田間管理。 注意中耕鋤草。 為促進生長， 要及時追肥， 以氮肥為主。
4、收穫。 在每年夏秋季節， 植株開花前割取全草， 曬乾入藥。 生長兩年後秋末， 挖出根莖曬乾入藥。 做菜用可適時採收加工。
