木瓜豬蹄：用木瓜15克， 豬蹄2只；取秋季成熟木瓜， 縱剖後曬乾， 切片入鍋， 加水適量煎濃取汁去渣， 與洗淨剖開的豬蹄同入鍋中， 加清水適量， 以大火燒開後， 加蔥段、薑片、精鹽、料酒， 再改用小火煨燉至豬蹄皮爛筋酥， 入五香粉、味精、芝麻油少許即成， 吃肉飲湯。 功效養血除痹， 祛濕舒筋。 適於氣血兩虛型老年性關節炎患者使用。
參歸鱔魚羹：用黨參15克， 當歸15克， 鱔魚500克；鱔魚切絲， 與黨參、當歸同入鍋中， 加水適量， 煨煮至鱔絲熟爛， 除去參歸， 入蔥末、薑絲、料酒、食鹽、胡椒粉等， 改用文火煨燉至稠羹即成。 益氣養血、活血。
油炸海雜魚：用海雜魚250～500克；將海雜魚洗淨， 去內臟， 去鰓， 不去魚鱗和魚鰭。 調少許食鹽， 掛澱粉蛋清， 用植物油炸成嫩黃色、酥脆；可連魚骨直接食用。 老年人牙齒不好， 可加糖醋水燉爛食用。 補充人體鈣質， 防治骨質疏鬆症。
枸杞子杜仲炒腰花：用枸杞子10克， 炙杜仲20克， 豬腰20克， 各種調料及豬油適量；將豬腰去腰臊及筋膜， 切成腰花。 杜仲切成絲， 與枸杞子一併入鍋中， 加水煎煮30分鐘， 提取濃縮液100毫升。 待鍋中油熱至八、九成時， 將腰花放入油鍋， 炸至焦黃取出。 將醬油、醋、白糖、料酒、味精、蔥段、濕澱粉、杜仲、枸杞濃縮液共入碗中調勻， 勾芡用。 用豬油將調好的芡汁燒成糊狀， 再倒入炸好的腰花翻炒， 使湯汁掛在腰花上即成。
老鱉燉豬脊髓：用鱉1只， 豬脊髓150克；將老鱉宰殺， 熱水浸燙甲殼， 除去表層白膜， 剖腹取出內臟， 切塊， 與豬脊髓、薑片、蔥段同入鍋中。 先用大火煮沸去沫， 再改用小火煨燉至八成熟， 放入料酒、精鹽， 再燉至爛熟後調入味精即成。 功效滋補腎陽， 健骨強腰。 對腎虛型老年腰椎病最適宜。
核桃仁芝麻炒豬腰：用核桃仁50克， 黑芝麻30克， 豬腰1對（約250克）；將核桃仁在油鍋中炸至深黃色， 撈出後撒上少量花椒鹽末。 豬腰洗淨， 剖開， 去腰臊及筋膜， 切成腰花， 放入碗中， 加蔥末、薑末、精鹽、料酒、味精浸泡10分鐘。 黑芝麻炒熟， 研成粉備用。 待鐵鍋中油至八成熱時， 將腰花連同調料倒入鍋中， 旺火爆炒， 待豬腰炒至嫩熟時， 即可裝入盤中，
牛肉紅棗湯：用牛肉250克， 紅棗10枚；將牛肉切成小塊與紅棗文火燉爛；用法是日食1～2次， 款適用於重度骨質疏鬆症， 或骨折及手術後的患者。 具補中益氣、助筋骨生長之功效。
