生薑拌蜜治療咳嗽

生薑拌蜂蜜治療咳嗽之說， 自古至今報導者甚多， 早在古籍《千金方》和《本草匯言》中都有記載。

咳嗽是多種類型的， 並非生薑拌蜜都能治好；而生薑和蜂蜜的用途也是多方面的， 並非只治咳嗽。 如何正確理解“生薑拌蜜， 咳嗽可醫”這句民諺呢？這得從咳嗽的成因和生薑、蜂蜜的藥用機理談起。

咳嗽分寒熱

咳嗽， 四季均可發生， 冬季尤為多見。 醫學科學認為， 一時性的咳嗽並不是病態， 而是機體排痰的一種正常生理手段， 是一種有利於人體的防禦性反射功能。 憑藉咳嗽， 不僅可以免遭濃煙、粉塵對呼吸道的侵襲，

而且對於消除呼吸道中的細菌、異物和痰都有幫助作用， 使呼吸道和肺保持清潔通暢。 過多和劇烈的咳嗽， 會損害肺臟及整個呼吸系統， 降低呼吸道的抗病能力， 招致許多疾病的發生。 中醫學將咳嗽分為外感和內傷兩大類：外感於邪者， 或因於風寒， 或因於風熱， 或因於燥熱；內傷臟腑者， 或痰濕犯肺， 或肝火犯肺， 或肺虛而咳。

生薑、蜂蜜不是所有的咳嗽都能治

生薑：味辛性溫， 古書《呂氏春秋》中已有關於生薑種植、功用等方面的詳盡論述。 生薑有嫩、老之分， 嫩薑又稱子姜， 老薑又稱母薑， 入藥以母薑為效優。 薑的主要藥理作用是發表、散寒、止嘔、開痰， 以治療感冒風寒、嘔吐、痰飲、喘咳、脹滿、泄瀉及解除一些藥物、食物的毒性。

生薑的藥用機理， 與其所含的成分有關：它含的揮發油和薑辣素， 能刺激心血管， 通過血管擴張， 使血流加快， 全身發熱， 引起汗腺分泌增加， 從而產生發汗祛寒之效；同時能促進胃腸蠕動和消化液分泌， 增進小腸吸收， 以健胃止嘔。 近年來， 科學家們還發現了鮮薑中含有一種很重要的抗癌物質——多元酸人參萜三醇， 該物質可以減少細胞膜的滲透性， 防止細胞的增殖， 以抑制癌細胞的擴散。

蜂蜜：是我們祖先在上古時期就發現的原始動物藥“中華蜂”的副產品， 它味甘性平， 含葡萄糖和果糖高達70％， 為公認之營養上品。 蜂蜜的品質， 與蜜蜂的生活環境、採花種類、釀蜜季節有直接關係。 就生活環境而言， 蜜蜂有家養和野生兩類， 野生蜂所產之蜜價值較高，

可惜為數太少。 就採花種類而言， 有棗花、梨花、黃連花等， 因此就有棗花蜜、梨花蜜、黃連花蜜之分， 各種蜜用場不同。 就釀蜜季節而言， 有春釀、夏釀、冬釀之別， 入藥以冬蜜為最好。

關於蜂蜜的藥用， 《神農本草經》中說， 它能“安五臟……益氣補中， 止痛解毒， 除百病， 和百藥， 久服強志輕身， 延年益壽”。 《本草綱目》則進一步明確指出， 它“生則性涼， 故能清熱；熱熟則性溫， 故能補中；甘而和平， 故能解毒；柔而濡澤， 故能潤燥；緩可以去急， 故能治心腹、肌肉、瘡瘍之痛；和可以致中， 故能調和百藥， 而與甘草同功”。 因此， 中醫學把它視為治療肺燥咳嗽、腸燥便秘、胃脘疼痛、鼻淵、口瘡、湯火燙傷等證的要藥。

近代藥理研究證明， 蜂蜜有營養心肌、保護肝臟、降低血壓、防止血管硬化的作用，

把它用於心臟病、神經衰弱、高血壓、肝病、眼病、便秘、貧血、胃潰瘍、關節炎、神經炎等的治療。 近年來， 蜂蜜還被當作保健美容品運用， 在洗浴水中加入少量蜂蜜， 經浸潤後既能消除機體疲勞， 使人精神振作， 又能使肌膚光滑潔淨、彈性增加。 有專家說， 堅持每天早晨空腹時口服蜂蜜， 亦可達到上述效果。