中藥材乾燥有六方

一、日曬法

晾曬時， 應選擇晴朗、有風的天氣， 將藥材薄薄地攤在葦席上或水泥地上， 要經常翻動， 以保證日光照射均勻。 秋後的夜間， 空氣濕度大， 要注意將藥材收起蓋好， 以防返潮。

二、攤晾法

將藥材攤放於大棚下， 利用流動的空氣散發水分， 從而達到乾燥的目的。 該法常用於陰雨天氣和不宜暴曬的藥材， 如棗仁、柏子仁、知母、苦杏仁、黨參、天冬、火麻仁等。

三、烘炕法

此法是一種傳統的且簡便經濟的藥材乾燥方法。 應用此法要事先在室內或大棚內壘一個長方形火炕， 火炕寬約1.5米， 長度可根據藥材的多少而定。

火炕下面每隔80釐米留一個小門以便添加燃料， 並在其中放置一個火爐， 火爐的火口處要架一塊鐵板， 以防火苗上升。 當火炕壘到1.5米高時， 每隔60釐米橫放一根直徑為3～4釐米的圓鋼管， 鋼管上面鋪放金屬絲網， 網上面覆以泥巴， 再把火炕加高60釐米即可。 最後點燃火爐， 把火炕及覆蓋的泥巴烘乾， 將藥材依先大後小的順序置於炕槽內， 但不要裝得太滿， 以厚30～40釐米為宜， 上面覆蓋麻袋、草簾等。 有大量蒸汽冒出時， 要及時掀開麻袋或草簾， 並注意上下翻動藥材， 直到烘乾為止。 此法適用於川芎、澤瀉、桔梗等的乾燥。 乾燥過程中要注意掌握火候， 以免將藥材炕焦， 還要根據藥材的性質和對乾燥程度的要求有所區別。

四、烘房和乾燥機烘乾法

此法適於規模化的藥材種植基地使用， 效率高、費用低， 不受天氣的限制， 還可起到殺蟲驅黴的效果。 此法溫度可控， 適用於各類藥材， 不影響藥材品質， 是一種較先進的乾燥方法。 但要注意按照規範的技術要求和標準建造烘房並購進專用乾燥機械， 由熟悉乾燥技術的專業人員操作。 另外， 要注意根據藥材的不同性質控制溫度和時間。

五、遠紅外線加熱乾燥法

此法的乾燥原理是將電能轉變為遠紅外線輻射， 從而被藥材分子吸收， 產生共振， 使物體變熱， 經過熱擴散、蒸發和化學變化， 最終達到乾燥的目的。 子仁類藥材均可採用此法乾燥。

六、微波乾燥法

此法實際上是通過感應加熱和介質加熱， 使藥材中的水分和 脂肪不同程度地吸收微波能量，

並把它轉變為熱量， 從而達到乾燥的目的。