近年來， 中藥炮製工藝研究廣泛， 砂燙法的應用更廣。 文章就砂燙法的有關問題及應用砂燙法的一些經驗介紹如下。
一、砂燙法的特點及一般工藝
砂燙法用河砂或油砂作傳熱介質， 有以下特點， 砂不具藥理作用， 也不與藥物起協同作用， 燙制藥物時， 因砂的中間傳熱作用， 能使藥物受熱面積顯著增大， 受熱均勻， 程度一致。
砂燙法的一般工藝為， 取適宜量的乾淨河砂倒入鍋內， 用適當火力加熱並攪拌， 至砂流動滑利時， 投入大小分檔的藥物， 不斷翻拌， 燙至規定標準時， 迅速離火篩去砂， 放晾即可。
二、砂燙的炮製作用與應用範圍
根據資料、文獻記載， 砂燙的炮製作用與應用範圍大致有以下幾個方面：
1、使藥物質地酥脆， 利於調劑， 煎煮及服用 適用於某些質地堅韌的藥物炮製。 如動物骨甲皮、筋類藥物， 多用此法炮製。
2、 降低某些藥物的毒性適用于毒性成分因受熱可破壞的一些藥物的炮製。 如馬錢子， 砂燙刺蝟皮也有降低毒性作用。
3、便於除去非藥用部分適用於需要除去外表非藥用部分的藥物炮製。 如骨碎補、狗脊、馬錢子， 經砂燙後易於除去鱗葉或絨毛。
4、矯味適用於某些有不良氣味的藥物炮製。 所有經砂燙的動物類藥均可不同程度矯正臭味。
三、討論
根據砂燙法的特點， 筆者多年來在不違背藥物的炮製原意前提下，
一、 油砂炒炭 傳統的制炭方法有炒炭和煆炭兩種， 前者應用較多。 炒炭時由於藥物受熱不均勻， 成品標準較難掌握， 常常“老嫩不一”。 改為砂燙法制炭， 炮製品合格率明顯優於炒炭， 且操作時間縮短2倍以上。 凡易與油砂分離的藥物均可使用。
二、某些品種傳統酥制法是將藥物直火烤熱後， 離火速噴適量液體輔料， 反復操作， 致藥物酥脆為度。 一般需要反復操作4次以上， 需時3—4h。 改用砂燙， 將藥物燙至近酥脆， 色金黃時， 速離火去砂， 趁熱倒人規定的定量液體輔料內抖勻， 待輔料吸幹， 烘乾即可。 操作在l h內可完成， 如蛤蚧、胎盤、海馬、烏梢蛇等藥物可用本法。
三、用於滑石粉燙的某些藥物滑石粉燙與砂燙兩種燙法，
四、用於清炒中的某些藥物如扁豆， 傳統方法之一為文火炒至微黃色並透出香氣；山楂， 中火炒黃或炒焦而成炒山楂、焦山楂。 成品均有一個不可避免缺點， 即表面燒焦炭化產生斑塊， 應用砂燙法， 可使成品外觀色澤一致， 無焦斑， 且縮短操作時間， 一般只需4~5min。
五、應用砂燙法要注意的幾個問題
1、輔料選擇砂燙的輔料有淨河砂與油砂兩種， 砂粒大小以1～2mm直徑為宜， 筆者實踐認為油砂比淨河砂好， 淨河砂流動性、傳熱性、保溫性差， 且經反復攪拌與高溫煆燒， 容易破碎成粉狀。 油砂流動性、傳熱性、保溫性均比淨河砂優，
2、發砂發砂即油砂製備。 取適宜量的淨河砂水洗瀝幹， 置鍋內武火加熱至近紅， 倒入適量油， 攪拌均勻， 至油被吸淨時離火稍冷， 再加熱添油， 反復3次以上， 以河砂烏黑發亮均勻一致為度。 桐油用量為砂重的4％左右， 第一次可加總量的1／2， 其它油用量略少。
3、砂燙法的操作要點藥材要大小分檔， 以防火候不一；砂溫要達到所需要求再投放藥物， 經驗為砂加熱至“滑利感”靈活狀態；翻拌貴在快與勻， 儘量避免藥物接觸鍋底；藥物出鍋去砂要迅速；每燙制l至2鍋須添加少許油發砂，
4、應用砂燙法的關鍵掌握適宜的溫度是砂燙操作關鍵。 火力大小、砂溫高低， 直接影響成品品質。 如雞內金燙制， 砂溫過高則容易粘砂焦化， 反之則不能發泡鼓起。 又如馬錢子， 燙制的溫度與時間對其所含士的寧含量變化影響很大， 所以應控制在180—200~C， 5～6min條件下進行炮製。 一般情況， 制炭用武火或中火， 砂溫可控制在250~C左右；動物骨甲、雞內金、骨碎補等宜中火， 砂溫不宜超過200＇C；如扁豆及部分以燙代酥的品種， 要用小火， 砂溫應控制在150~C以下。
5、應用砂燙法的原則應以中醫藥基本理論為指導， 遵循藥物的炮製原意， 根據藥物的性能、質地、所含有效成分的性質， 在確保藥物療效、提高藥品品質、改善勞動環境， 減輕勞動強度等前提下使用砂燙法。
