在家禽的肉類當中我們經常會吃到的是雞肉鴨肉， 但是對於鵝肉可能很少人會吃到， 但實際上鵝肉富含非常豐富的蛋白質維生素， 而且它也是屬於一種低脂肪的食物， 對我們的身體健康是可以帶來很大功效的， 那麼你知道對於糖尿病患者來說是否可以放心地吃鵝肉呢！一起瞭解一下。
其實糖尿病患者在飲食上並不需要禁忌太多的食物， 我們經常所吃的一些肉類是可以放心食用的， 而且鵝肉可以有效的幫助， 我們保健身體健康， 還可以治療一些慢性氣管炎或者老年浮腫等疾病。
鵝肉
鵝肉營養豐富， 富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、煙酸、糖、微量元素， 並且脂肪含量很低， 不飽和脂肪酸含量高， 對人體健康十分有利。 鵝肉的蛋白質含量很高， 根據測定， 其含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高， 賴氨酸含量比肉仔雞高。
同時鵝肉作為綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。 中醫理論認為鵝肉味甘平， 有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效， 是中醫食療的上品。 具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰， 解鉛毒等作用。
適宜身體虛弱．氣血不足， 營養不良之人食用。 補虛益氣， 暖胃生津。 凡經常口渴、乏力、氣短、食欲不振者， 可常喝鵝湯， 吃鵝肉， 這樣既可補充老年糖尿病患者營養，
鵝肉的營養價值非常的高， 所以對我們的身體健康是可以帶來很多保健功效的， 尤其是對於本身就非常虛弱經常出現氣血不足， 或者營養不良的話那麼都應該多吃一些鵝肉， 讓這些食物更好地為我們的身體提供營養。
