牛黃又名犀黃， 是牛膽囊、膽管、肝管中生成的結石， 取自膽囊的稱為“膽黃”， 取自膽、肝管的稱為“管黃”， 是一味豁痰鎮驚的名貴中藥材。 由於天然牛黃價格昂貴， 且不易獲得， 因此， 一些不法藥販或以白泥和膽汁煉合， 或以郁金、蒲黃等與膠液調和， 凝結造假， 或以豬黃、駱駝黃等冒充牛黃， 坑害患者， 騙取錢財， 使患者貽誤治療， 使用時注意鑒別真偽。
真品
外形為完整卵形、方圓形或三角形， 直徑0．5～3釐米， 表面金黃色或棕黃色， 深淺不一， 細膩而稍有光澤， 有時外部有一層黑色光亮的薄膜， 習稱“烏金衣”。 其質地鬆脆，
還可採用物理檢驗法：
1、取牛黃粉末少許， 清水潤濕後， 塗在指甲上能染成黃色， 經久不退， 習稱“透甲”或“掛甲”， 此為正品。
2、用針燒紅刺入正品牛黃內， 即分裂成明顯層狀， 內有白點， 拔出針後， 針上不帶黃色。
3、將正品投入靜止的水中， 可見其吸收水分而潮濕， 但不變形， 不溶解。
偽品
外觀無真品上述特徵， 質堅硬， 斷面無層紋， 氣微味苦， 無清香味， 嚼之粘牙， 染甲後無“透甲”現象， 見水後即變形溶解。
牛黃造假， 古往今來從未間斷過， 膺品殊多．購買牛黃這種貴細中藥， 要慎之又慎， 要到有信譽的大藥店購買，
