豆漿中含有一種天然的女性荷爾蒙——異黃酮， 對女性的乳腺、子宮、卵巢究竟有多麼大的影響， 會誘發癌症嗎？由於豆漿富含雌激素， 關於女性常喝豆漿會誘發乳腺癌 href="http://fuke.familydoctor.com.cn/jb/rfjb/rxa/" target=_blank>乳腺癌的傳言一度非常流行， 為什麼人們這麼說， 常喝豆漿真的會導致乳腺癌嗎？
常喝豆漿好處多多
中醫認為豆漿性質平和， 具有健脾益氣， 寬中下氣， 利大腸， 補虛潤燥、通便解毒的功效。 現代醫學研究認為：豆漿中含有豐富的優質量蛋白質、脂肪酸、異黃酮、硒、鉬、磷、鐵、鈣、維生素E和C、核黃素等。 在植物性食物中， 只有把制做豆漿的黃豆中的高蛋白、高脂肪可與動物性食物相媲美。
黃豆中天然的女性荷爾蒙（異黃酮）， 它與人體的荷爾蒙很相像。 有趣的是， 它具有雙重的功效， 不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞， 另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣防止骨質疏鬆症， 這種功效和一種抗癌藥物Tamoxifen極相似。
現代醫學研究認為， 中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。 豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素， 還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”， 該物質可調節女性內分泌系統的功能。 女性喝豆漿一個月， 每天300—500毫升即可起到調整內分泌的作用， 可以明顯改善心態和身體素質。
喝豆漿可以預防乳腺癌！
臨床研究發現， 常喝豆漿能有效地預防乳腺癌和子宮癌的發生。 研究人員讓參加實驗的婦女每天喝400毫升豆漿連喝兩個月， 在喝豆漿期間及喝豆漿之後， 分別檢測其體內雌激素的水準， 結果表明：每天喝豆漿可以調節婦女體內雌激素與孕激素水準， 使分泌週期變化保持正常， 能有效預防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發生。
黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似， 可以成為輔助治療女性更年期綜合症的最佳食物。 黃豆中的優質蛋白質在短期內能增加骨密度， 從而促進骨骼的健壯。 黃豆中的多肽可促進人體消化道內鈣與無機鹽的吸收， 從而有效的預防和改善中老年女性易出現的骨質疏鬆。
喝豆漿的注意事項
現代科學認為， 豆漿對女性的保健作用是獨特的， 常喝豆漿的女性顯得年輕。 專家表示， 女性一天喝300-500毫升豆漿就足以達到很好的保健作用。 但是， 喝豆漿還有一些注意事項， 是女性朋友應該知道的。
既然喝豆漿對女性有這麼多好處， 那麼常喝豆漿應注意的問題又有那些呢？
1、不要喝未煮熟的豆漿。 生豆漿含有皂素、胰蛋白酶抑制物， 喝後會發生噁心、吐瀉等中毒症狀。 也不要空腹喝豆漿， 空腹喝豆漿後會使豆漿中的蛋白質過早的轉化為熱量而被消耗掉， 不能起到喝豆漿的作用。
2、不要在豆漿中加紅糖， 因為紅糖會破壞豆漿的營養和增加吸收的難度。 不要用豆漿作藥引， 如果把豆漿和藥一起喝，
