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豬肉的功效與作用

豬肉的功效與作用

豬肉性平味甘, 有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效, 主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。 豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。

豬肉的營養價值

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。 豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸, 能改善缺鐵性貧血。

豬肉的適合人群

一般人都可食用。

1.適宜陰虛不足, 頭暈, 貧血, 老人燥咳無痰, 大便幹結, 以及營養不良者食用。

2.對濕熱偏重、痰濕偏盛,

舌苔厚膩之人, 忌食豬肉。

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