香菜在藥用方面， 香菜味辛， 性溫， 有消食下氣， 發表透疹， 醒脾調中、伴陽助興等功效。 所以， 香菜也能說是一種寶。 那麼， 今天小編就推薦幾種香菜治病的偏方， 在吃香菜的時候應該注意什麼東西?
香菜米湯
原料：取香菜10克， 飴糖5克， 粳米50克。
做法：將香菜洗淨， 切成小段或切碎， 與飴糖放在一個碗內。 將粳米淘洗乾淨， 加水兩碗熬成粥， 濾出米湯， 再把米湯倒入香菜、飴糖碗內， 加蓋隔水蒸至飴糖溶化即可。 此湯具有散風寒、解邪毒的功效， 適合小兒受涼感冒後食用。
鹽水香菜
原料：香菜300克， 熟火腿50克， 鹽5克， 白糖3克，
做法：香菜去根後擇洗乾淨， 切成長約4cm的段， 放在碗裡， 加上鹽醃10分鐘， 把熟火腿切成絲， 放在碗裡， 待用。 把醃好的香菜段壓去鹽分， 加入火腿絲、味精、白糖、薑汁與香油調拌均勻， 裝盤即成。 紅綠相間， 清香脆嫩， 生津開胃。
香菜梗炒肚絲
原料：香菜150克， 熟豬肚200克， 清油1000克(約耗100克)， 料酒25克， 鹽3克， 味5克， 米醋lO克， 蔥薑絲、蒜片各2克， 香油10克。
做法：將熟豬肚洗淨， 切成長4cm的細絲， 放人沸水鍋裡焯一下水， 撈出瀝水待用。 將香菜擇洗乾淨， 去葉切成寸段， 待用。 鍋置旺火上， 放油燒至六成熱時， 將肚絲滑油， 然後將肚絲撈出瀝油， 原鍋中留些許底油， 燒至七成熱時， 將肚絲、香菜段及調味料加入， 快速顛鍋拌勻， 然後勾芡、淋油， 出鍋裝盤即成。
與香菜相克食物
不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用。
服維生素K時不應食用。
不宜和黃瓜同時食用。
不宜和動物肝臟同時食用。
不宜與豬肉同食。
不宜與白術、蒼術、丹皮同食。
服用補藥和中藥白術、丹皮時， 不宜服用香菜， 以免降低補藥的療效。
結語：看完了這麼多用香菜能夠治病的偏方， 以及在吃香菜是應注意不能夠同食的食物的相關介紹， 相信廣大的讀者朋友們都有了非常深刻的印象。 如果對這些感興趣的話!不妨回家試一試哦!
