鯽魚， 是一種高營養價值非常高的魚類。 還有多重的要用價值。 包括性平味甘， 入胃、腎， 具有和中補虛、除濕利水、補虛羸、溫胃進食、補中生氣之功效等等。 那麼， 趕緊來看看鯽魚治病的偏方都有哪些吧!
鯽魚溫中羹
原料：大鯽魚1尾;草豆寇6克， 研末， 撒入魚肚肉， 用線紮定， 再加生薑10克， 陳皮10克， 胡椒0.5克。
做法：用水煮熟食。 亦可酌加適量食鹽。
療效：本方用鯽魚重在補脾開胃， 所加諸藥均屬溫中健胃之品， 且能調味， 故有良好的補脾溫中、健胃進食之功。 用於脾胃虛寒， 食欲不振， 飲食不化， 虛弱無力等。
煨鯽魚
原料：鯽魚1尾。
做法：不去鱗、鰓， 腹下作一孔， 去內臟， 裝入白礬2克， 用草紙或荷葉包裹， 以線紮定， 放火灰中煨至香熟。 取出， 隨意食之， 亦可蘸油鹽調味食。
療效：本方取鯽魚健脾養胃， 用白礬收斂固澀。 用於久瀉久痢， 不思飲食， 脾胃虛弱， 大便不固的病人;痔瘡便血而無濕熱者亦可食用。
鯽魚赤小豆湯
原料：鯽魚3尾， 商陸10克， 赤小豆50克。
做法：一併填入魚腹， 紮定， 用水煮至爛熟。 去渣， 食豆飲湯。
療效：本方取鯽魚、赤小豆補脾利濕， 商陸攻逐水飲。 用於水腫而脾虛者， 可收到補脾及利水消腫之功。
千金鯽魚湯
原料：鯽魚250克， 豬脂100克， 切塊， 漏蘆30克， 鐘乳石15克。
做法：用水和米酒各半共煮至爛熟， 去渣取汁， 時時飲服， 令藥力相接。 漏蘆、鐘乳石均能下乳汁，
療效：本方配入鯽魚更能補氣生血、催乳。 用於產後氣血不足， 乳汁減少。
蘿蔔絲鯽魚湯
原料：鯽魚2尾 白蘿蔔250克蔥、薑片各10克 紹酒5克精鹽5克 胡椒粉0.5克味精1克 沙拉油100克。
做法：將鯽魚宰殺去鱗、鰓及內臟， 洗淨後在魚體兩側各輕劃幾刀， 並用紹酒、味精醃漬30分鐘。 白蘿蔔洗淨去皮切成細絲待用。 炒鍋上火幹燒， 熱後， 再倒入一定量油燒熱， 這樣可以防止粘鍋， 然後放入鯽魚煎至兩面色黃後撈出控淨油。 炒鍋再上火， 加入底油， 下入蔥薑片煸炒出香味， 烹入紹酒、注入清湯或開水， 放入炸過的鯽魚、胡椒粉、精鹽， 用旺火燒開， 打淨浮沫後改用小火煮約30分鐘。 放入蘿蔔絲， 再燉10分鐘， 最後加入味精即可出鍋。
療效：這道湯味道極鮮美，
鯉魚粥
原料：鯉魚一條。
做法：紙包泥封煨烤焙乾， 去刺研末， 與糯米一起煮粥吃， 每日一劑。
療效：本膳能補脾胃， 益肺氣， 止咳平喘， 可避免哮喘發作。
結語：通過以上這篇文章中介紹的幾種能夠用鯽魚治病的小偏方， 相信廣大的讀者也是感到了非常的驚訝的。 真沒想到普普通通的鯽魚也能夠有治病救人的功效。 感興趣的話， 不妨試一試哦!
