刺激大腸排便、調治便秘、預防痔瘡。 抑制細菌生長繁殖。
如何挑選蒜苔
選購蒜苔時， 應挑選條長翠嫩， 枝條濃綠， 莖部白嫩的。
如尾部發黃， 項端開花， 纖維粗老的則不宜購買。
蒜苔老嫩的鑒別方法是：用指甲掐一下， 如易掐斷又浸液多者為嫩， 反之為老。
蒜苔的製作技巧
蒜苔主要用於炒食， 或做配料。 不宜烹製得過爛， 以免辣素被破壞， 殺菌作用降低。
蒜苔的保存方法
1-3天蒜苔即大蒜的花苔， 包括花莖（薹莖）和總苞（薹苞）兩部分。 蒜苔是人們喜歡吃的蔬菜之一。 用水焯一下（飛水）然後放在冰箱保鮮裡；如果要長時間保存就焯熟冷凍。
蘆筍抗癌作用 為什麼蘆筍有如此功能呢?蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王----硒，硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成部分，能阻止致癌物質過氧化物和自由基的形成，防止造成基因突變，刺激環腺苷的積累，抑制癌細胞中... [詳細答案]
柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管... [詳細答案]
花椒能除各種肉類的腥氣,促進唾液分泌，溫中散寒，除濕，止痛，殺蟲，解魚腥毒。發熱病人禁用,陰虛火旺之人忌食,孕婦忌食。 [詳細答案]
西洋參又名花旗參、洋參。入肺、胃經具有補氣養陰，清熱生津功效，用於氣虛陰虧、內熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、消渴、口燥咽幹。西洋參味甘、微苦，性涼。 主要用益肺陰，清虛火，生津止渴。用於治療肺虛久嗽、咳... [詳細答案]
用小勺弄兩小勺海藻到小碗內,然後加入 1:4 的水或昭貴的水水,即1 小勺海藻加4 小勺水,加水的時候同進用面膜棒以打雞蛋的方式攪拌,這時你會發現海藻釋放出好多膠原蛋白出來噢。 得溫水的效果要比涼... [詳細答案]
