白胡椒粉的功效與作用

營養價值

1．胡椒粉的主要成分是胡椒堿， 也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮， 能祛腥、解油膩， 助消化。

2．胡椒粉的氣味能增進食欲。

3．胡椒粉性溫熱， 對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用， 並治療風寒感冒。

4．胡椒粉有防腐抑菌的作用， 可解魚蝦肉毒。

5．白胡椒粉可散寒、健胃等， 可以增進食欲、助消化， 促發汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇症。

適用人群

一般人群均可食用。

消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、眼疾患者慎食。

食用效果

胡椒味辛、性熱， 入胃、大腸經；有溫中下氣， 消痰解毒的功效；主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢；外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷；又可解食物毒。

1．溫中散寒：用於胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴。

2．醒脾開胃：本品小劑量能增進食欲， 對胃口差、消化不良有治療作用。