在我們日常的生活中， 很多因素是致癌的， 例如不良的飲食習慣、大量的輻射、有毒的化學物質等等， 當那麼多的致癌危險圍繞在我們周圍時， 我們一定要堅守自己的陣地， 把癌症阻擋在預防這一關。 經研究表明， 很多的食物是有抗癌作用的。 常見的食物中哪些有抗癌作用?
1.藍莓
藍莓是含抗氧化物質最高的水果， 排在第二名的是小紅莓， 其次是黑莓和草莓。 莓的顏色來源於花青素的色素， 抗氧化物質可以中和自由基。
2.茶
含兒茶素， 能清除體內的放射性物質。 放療病人經常飲茶有益康復。 茶還可以防齲齒。
3.花粉食品
功效是提高智力， 促進發育， 補血， 增加耐力， 延緩衰老， 具有激素樣作用， 增強抗病能力等。
4.脂質魚
魚含大量的OMEGA-3脂肪酸。 脂肪酸可以對抗疾病， 幫助降低血內脂肪量， 同時還可以預防和心臟病有關的血凝。 每週至少吃兩次魚， 每次吃魚的量都不可以少於兩份量(特別是脂質魚)。
5.蔬菜
新鮮蔬菜如胡蘿蔔、蘿蔔、瓠果、茄子、甘藍等， 含有干擾素誘導物， 能刺激細胞產生干擾素。 這種物質可以增強病人對疾病和癌瘤的抵抗力。 但它易受加熱的影響而被破壞， 因此以上。 食物以生吃為好。 許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力， 大蒜中的脂溶性揮發性油能啟動巨噬細胞， 提高機體的抗癌能力;還含有一種含硫化合物，
6.海產品
可用作惡性腫瘤病人的治療食品。 海藻類有效成分主要是多糖物質和海藻酸鈉。 海藻酸鈉能與放射性鍶結合後排出體外。 常吃海帶、紫菜等食品對身體有益。 鯊魚的軟骨能抑制腫瘤生長， 魚翅有抑制腫瘤向周圍浸潤的能力。 魚類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機鹽類， 對抗癌也是有益的。
7.牛奶和優酪乳
牛奶含鈣和維生素D， 在腸道內能與致癌物質相結合， 清除其有害作用。 優酪乳能抑制腫瘤細胞的生長。
8.蜂蜜和蜂乳
蜂蜜能促進新陳代謝， 增強機體抵抗力， 提高造血功能和組織修復作用。
9.真菌食品
中含有多糖物質和干擾素誘導劑， 能抑制腫瘤。 香菇對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。 金針菇也具有同樣的功效， 對腫瘤有抑制作用。 猴頭菇對胃癌有療效， 可延長病人的生存期， 提高免疫力。 銀耳對癌瘤有抑制作用。 近年發現茯苓中90%的B茯苓聚糖可增強免疫功能， 有抗癌瘤的作用。
10.堅果
我們都知道堅果含有大量的脂肪。 但是堅果是很健康的一種食物。 無論是單未飽和還是多未飽和的， 都可以幫助降低膽固醇水準， 並有助於預防心臟病。 要想獲取大量的蛋白質， 纖維， 硒， 維生素E和維生素A， 堅果也是一個很好選擇。
11.果品
杏仁可提高機體的免疫功能，
12.柳丁
柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素， 研究發現， 柳丁可以維持心臟健康， 並且預防癌症、中風、糖尿病以及許多慢性疾病。
13.其他
山芋中提取類固醇物質能抑制乳腺癌的發展。 玉米粉能抑制腫瘤生長， 減輕抗癌藥物的副作用。 薏苡仁中的多糖體和薏苡脂能增強機體免疫功能及抑制腫瘤細胞的作用。
