時我們所吃的食物中有哪些含有反式脂肪酸呢？

比如蛋糕、糕點、餅乾、麵包、印度拋餅、沙拉醬、炸薯條、炸薯片、爆米花等， 凡是鬆軟香甜、口味獨特的含油（植物奶油、人造黃油等）食品， 往往都含有反式脂肪酸。 因為用植物油催化加氫制取脂肪時， 會同時生成反式脂肪酸。 另外， 口感很香、脆、滑的多油食物也可能使用了部分氫化植物油， 而富含氫化植物油的食品就可能有反式脂肪酸， 如巧克力派、蛋黃派、糖果、冰淇淋等。 還有速食店和西式速食店的食物， 也常常使用氫化油脂。 現制現售的奶茶尤其要注意， 因為它"乳化""滑潤"的狀態特性需要氫化植物油。

正處於孕期中的上班族女性， 如果選擇在外就餐， 為了預防便秘， 要多吃水果蔬菜， 多喝水。 此外像菠菜、豆類、堅果等食物也有助於為飲食提供纖維和維生素也應多吃。