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慢性肝炎適合吃的食物 紅花雞肝餅最適合

紅花雞肝餅很適合慢性肝炎患者服用, 紅花雞肝餅能夠有效的活血化瘀, 這個對很多的老年人是很有好處的, 那麼紅花雞肝餅是怎麼做的呢?慢性肝炎還適合吃什麼呢?和大家分享一下。

做法:

1.將雞肝除去苦膽, 洗淨, 剁成末, 加入食鹽, 紅花拌勻, 倒入麵粉中, 加水適量, 揉成麵團, 搓成直徑3-4釐米粗的麵條, 切成4釐米長的小團, 用擀麵杖擀成小餅。

2.炒鍋置武火上燒熱, 加入素油, 燒至六成熟時, 放入雞肝餅生坯, 炸至黃色翻個, 再炸另一面。 兩面均成金黃色時撈起, 瀝幹油即成。

治療慢性肝炎的食物有:

胡蘿蔔
性微溫, 味甘、辛, 富含維生素A原(胡蘿蔔素), 亦含揮發油。 本品富有營養, 健胃消食, 生熟均可食, 對於提高肝病病人維生素A水準, 間接預防癌變的發生具有較好作用。

豆角
富含的植物凝血素, 在人體內能啟動T淋巴細胞等免疫細胞的功能, 在增強免疫能力、輔助乙肝治療上都是很有成效的。

包菜
即圓白菜、捲心菜、甘藍, 性平、味甘, 富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E, 生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

木耳
有黑色與白色之分, 性平而味甘, 其黑白木耳均富含膠原蛋白、脂肪、蛋白質、多糖等, 有助於排肝毒、益胃養血、滋養肝臟作用。

空心菜
又名蕹菜, 性甘、平, 含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等, 具有解毒、清熱涼血等作用。

蘑菇
屬於真菌類食物, 包括菜蘑、口蘑、香菇等, 同為蕈類。 性平、味甘, 含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。 其含多種營養物質, 在調節機體免疫力、抗腫瘤上可起到一定輔助功效;其含有大量的曬元素, 有助於機體預防肝癌、防治肝病, 適宜于肝病患者食用。

雞肝相對於肌肉來說, 是富含豐富的蛋白質的, 因為是肝臟部分, 對於那些胃部不好的人來說, 還是不要吃雞肝的好, 而且在生活中要盡可能的保持飲食上的清淡, 希望對大家有幫助。

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