糖尿病人能吃雞蛋黃嗎

說到雞蛋黃， 大部分朋友應該都是吃過的， 而且在現實中喜歡吃雞蛋黃的人還是很多的， 尤其是一些小孩子們更是喜歡吃雞蛋黃。 但是很多人往往都不知道， 雞蛋黃並不是所有人都是可以吃的。 那麼， 對於糖尿病人來說是否可以吃雞蛋黃呢?對於這個問題很多人是不瞭解的， 但是同時很多糖尿病患者們也是想要瞭解的。

說到糖尿病這種疾病， 很多瞭解的人都是非常害怕的雖然糖尿病這種疾病是很常見的， 但是得了糖尿病之後治療起來是很複雜的。 更重要的就是， 對於糖尿病人來說現實生活中有很多美食是不可以吃的。

那麼， 下面就來說說糖尿病患者是否可以吃雞蛋黃這個問題。

不可以。 糖尿病是一組以慢性血葡萄糖水平增高為特徵的代謝性疾病， 是由於胰島素分泌和(或)作用缺陷所引起。 長期碳水化合物以及脂肪、蛋白質代謝紊亂可引起多系統損害， 導致眼、腎、神經、心臟、血管等組織器官的慢性進行性病變、功能減退及衰竭。 病人一定要控制好血糖， 雞蛋黃高膽固醇， 雖然不會直接刺激血糖， 但會加重機體負擔， 建議最好不吃。

糖尿病人宜攝取充足的膳食纖維。 未加工的豆類， 水果， 蔬菜， 全穀類等食物可攝取豐富的膳食纖維。 糖尿病人應注意血脂肪的控制， 宜避免攝取過量油脂與膽固醇。 應少吃油炸，

油煎， 油炒和油酥， 以及豬皮， 雞皮等含油脂高的食物。 宜多採用燉， 烤， 燒， 清蒸， 水煮， 涼拌等方式烹調食物。 最新的研究顯示， 單元不飽和脂肪酸有利心臟血管的保護， 可選購一些單元不飽和脂肪酸含量高的油類(如橄欖油， 苦茶油等)作為食用油。

1、多吃高纖維食物， 促進機體的糖代謝。 如 玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品。

2、多吃含糖低的蔬菜， 如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。

3、多吃含鈣的食物， 缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。 如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。

4、多吃富含硒的食物， 如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等， 它們能降低血糖、改善糖尿病症狀。

5、多吃 富含維生素B和維生素C的食 物， 補足這兩種元素， 有利於減緩糖尿病併發症的進程，

如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。

綜上所述， 糖尿病患者是不可以吃雞蛋黃的， 因為雞蛋黃的膽固醇是很高的， 這點是糖尿病人的飲食禁忌。 其實除了糖尿病患者不可以吃雞蛋黃以外， 我們的常人也不要吃太多的雞蛋黃， 這是對我們的身體不好的。 另外， 對於糖尿病患者而言， 還有很多食物其實是可以吃的， 就比如：韭菜、冬瓜等等。