腎衰竭的飲食食譜有什麼呢， 我們都知道， 慢性腎衰竭患者的飲食非常重要， 直接影響患者的病情變化和治療效果， 很多患者朋友不知道飲食需要諸多限制， 下面來為大家講解一下腎衰竭飲食要求的知識， 希望對大家有所幫助。
腎衰竭飲食有哪些要求?
保證足夠的熱量。 由於飲食限制蛋白， 另外慢性腎衰患者大多伴有營養不良， 故保證足夠的熱量， 非常有必要， 每日要求攝入為30-35千卡/公斤體重。 每日約2 000-2500千卡。 除蛋白質提供外， 膳食中還可採用含熱量高， 蛋白質低的碳水化合物食品作為熱能的主要來源，
低磷飲食。 由於慢性腎衰患者容易引起高磷血症， 故要求患者低磷飲食， 生活中一下含磷高的食物要儘量少吃， 例如乳製品：優酪乳、優酸乳、發酵乳。 幹豆類：紅豆、綠豆、黑豆 、蠶豆。 全穀類：蓮子、意仁、全麥製品、 小麥胚芽。 內臟類：豬肝、豬心、雞胗。 堅果類：杏仁果、開心果、腰果、核桃、花生、 芝麻等。
低鉀飲食。 血清鉀高於5.5mmol/L的現象主要引起神經、肌肉及心臟的症狀， 甚至危及生命， 故慢性腎衰病友要限制含鉀高的食物， 例如紫菜、蘑菇、黃豆、幹棗、百合、香蕉、桔子、桃子、柚、菠菜、茼蒿、韭菜、竹筍、芹菜、空心菜、番茄、土豆 、果汁、肉汁、水果罐頭汁、啤酒、雞精、雞湯、茶、咖啡、松子、開心果等含鉀高的食物。
非透析治療宜低蛋白飲食， 低蛋白飲食要配合開同。 低蛋白飲食是一種限制蛋白質供給量的飲食。 每日蛋白質供給量約為每公斤體重0.5克， 總量根據病情一般限制在20--40克， 在限量範圍內要求適當選用優質蛋白， 此類蛋白質中需有1/2~2/3高品質蛋白質， 如蛋類、牛奶、肉類等。 植物蛋白質在體內的利用較低， 代謝後產生較易加重尿毒， 應該儘量少吃， 例如豆類及豆製品：黃豆、豆腐、豆干、豆漿、毛豆、紅豆、綠豆、蠶豆、菜豆、碗豆仁等豆類。
維生素。 一般水溶性維生素B、維生素C的缺乏， 需要補充。
微量元素。 腎衰病人鋅、鐵缺乏， 宜吃瘦羊羔肉， 瘦牛肉含鐵含鋅豐富， 藕粉含量也較豐富， 補腎中藥含豐富微量元素。
透析時宜高蛋白飲食。 因為透析是，
水腫、高血壓、嚴重心衰時少鹽和水。 應限制食鹽攝入：每日鹽2-3克。 少吃含鈉高的食品：鹹肉、火腿、香腸、咸餅乾、堅果、熏魚等。 常見食物的含鹽量：一平勺匙鹽為6g;一袋速食麵含鹽5.4g;一個鹹蛋含鹽2g;一片火腿腸含鹽1g;二兩榨菜含鹽11.3g;二兩油餅含鹽0.8g;保持身體每天入水量和排出量平衡， 您就不會出現心衰或浮腫!因此， 記錄每天的入水量、尿量、腹膜透析病人記錄超濾量非常重要!
