腎衰竭屬於腎病中常見的一種病症, 也是腎病中比較嚴重的一種, 如果不好好護理治療, 甚至會發展成尿毒癥, 我們經常可以看到腎衰竭患者面黃肌瘦, 營養不良的樣子, 我們也知道腎衰竭患者的飲食是有很多禁忌, 那腎衰竭食療方法有哪些呢, 怎樣通過飲食來緩解這些病痛呢?
優質蛋白質的攝入。 如雞蛋、牛奶、瘦肉等攝入量應達百分之五十到七十, 且均勻分配在三餐中, 以利於更好地吸收和利用。 應儘量少吃植物蛋白, 因植物蛋白含必需氨基酸少, 容易增加腎臟負擔。 可用麥澱粉或玉米澱粉、土豆澱粉,
充足的熱量供應可減少負氮平衡。 麥澱粉是指小麥澱粉提取麵筋後剩餘下來的澱粉。 用麥澱粉可做成蒸餃、餅乾、麵包、餡餅等主食, 因其含蛋白很低, 適用于尿毒癥患者為低蛋白飲食的主食。 為了補足熱量, 脂肪可占百分之四十到五十, 因此可以多吃一些含脂肪和熱量的食品, 如肥肉。 一般植物油食人量不限, 但不可吃乳酪。
攝入的水和含鹽量。 每日入水量應補足前一日尿量, 並外加入水量400~500ml,
低磷飲食的攝人。 低磷飲食量一般需控制在每日500~600mg。 食物食用時一般用水煮, 棄湯後再服食, 這樣有助於減少磷的攝入。 少食用或不食用含磷豐富的蛋黃、動物內臟等或服用碳酸鈣片, 以降低血磷。