近年來患上大腸腫瘤的病人有很多， 但患者朋友都不知道是的大腸腫瘤的原因。 對此， 下面就來介紹導致大腸腫瘤飲食因素。
飲食是與我們密切相關的， 一旦飲食不當就容易發生疾病， 而大腸腫瘤就是其一。 對此， 下面就來看看導致大腸腫瘤飲食因素都有哪些。
1高脂肪飲食：大腸腫瘤的發病率與脂肪攝人量呈正比。 脂肪刺激膽汁分泌， 其膽鹽與脂肪酸經腸道內厭氧細菌的作用而形成致腫瘤因數， 導致大腸腫瘤發生。
2高動物蛋白：動物蛋白飲食中的氨基酸， 經細菌分解後產生致腫瘤物質或形成輔助致腫瘤物質而致腸道腫瘤。
3食用牛肉過多：牛肉中含有一種丙醛物質較多， 有強烈的致腫瘤作用， 特別是變質或冰箱中貯存過久的牛肉， 若取出後在室溫中化凍或立即加熱蒸調， 則加速丙醛的形成。
4亞硝胺：亞硝胺類化合物中不少為強致腫瘤物質， 一般小劑量長時間接觸便可致腫瘤。
5特種乙醇飲料：高濃度的乙醇可以使消化道黏膜表面的蛋白質變性也是導致大腸腫瘤飲食因素， 從而增加腫瘤的發病率， 酒在人體的主要代謝產物乙醛是已經肯定的致腫瘤物。
上文是關於導致大腸腫瘤飲食因素作出的介紹，
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