糖尿病人能吃秋刀魚嗎

糖尿病的患者是需要得到衣食住行上面的護理， 特別是飲食上面的護理， 糖尿病這種疾病和我們的飲食有很大的關係， 所以糖尿病患者自己要懂得什麼東西適合自己吃， 什麼東西就最好不要吃， 糖尿病患者是需要忌口的， 要知道一些飲食的原則才行， 那麼糖尿病的患者能不能吃秋刀魚呢?

糖尿病患者的飲食除了要控制攝入的總熱量外， 還需要含有豐富營養並且是清淡的飲食， 太甜， 太鹹以及太油膩的食物都是不適合糖尿病患者的。

秋刀魚是 頜針魚目 竹刀魚科的唯一一種。 其學名 Cololabis saira 取自日本紀伊半島當地對此魚種的名稱，

其中saira系俄語(сайра)。 中文與日文的漢字都是 "秋刀魚" 可能是源自於其體型脩長如刀， 同時生產季節在秋天的緣故。 秋刀魚在部分東亞地區的食物料理是種很常見的魚種。 體型細圓， 棒狀;背鰭後有5-6個小鰭， 臀鰭後有6-7個小鰭;兩頗多突起， 但不呈長緣狀， 牙細弱;體背部深藍色， 腹部銀從色， 吻端與尾柄後部略帶黃色。

秋刀魚是 頜針魚目 竹刀魚科的唯一一種。 其學名 Cololabis saira 取自日本紀伊半島當地對此魚種的名稱， 其中saira系俄語(сайра)。 中文與日文的漢字都是 "秋刀魚" 可能是源自於其體型脩長如刀， 同時生產季節在秋天的緣故。 秋刀魚在部分東亞地區的食物料理是種很常見的魚種。 體型細圓， 棒狀;背鰭後有5-6個小鰭，

臀鰭後有6-7個小鰭;兩頗多突起， 但不呈長緣狀， 牙細弱;體背部深藍色， 腹部銀從色， 吻端與尾柄後部略帶黃色。

一般人群均可食用

秋刀魚是日本料理中最具代表性的秋季食材之一， 最常見的烹製方式是將整條魚鹽烤， 搭配白飯、味噌湯、蘿蔔泥一同食用。 秋刀魚的魚腸有苦味， 但是大多數食客並不把魚腸去除， 而是用醬油或檸檬汁來給鹽烤秋刀魚調味。 他們認為醬油的鹹鮮味或檸檬的酸味與魚本身的苦味相結合， 才是秋刀魚的最佳風味。 此外， 鹽烤秋刀魚也是韓國料理中的一道菜肴。 蒲燒秋刀魚是另一種比較常見的烹製方式。 秋刀魚生魚片開始逐漸流行起來。 秋刀魚壽司則並不是全日本十分普及的菜式，

只是紀伊半島、志摩半島等一些沿海地區的區域性食物。 製作壽司用的秋刀魚肉要先用鹽和醋(有時用檸檬汁)進行醃制後方可使用。

在上面的文章裡面我們介紹了糖尿病的病人要注意自己的飲食， 好的飲食有利於糖尿病患者的健康， 而不好的飲食會導致糖尿病併發症的出現， 上文提到的秋刀魚是非常好吃的一種魚， 秋刀魚適合糖尿病患者食用， 但是醃制的秋刀魚糖尿病患者就千萬不要吃。