震顫麻痹在醫學上名為帕金森病， 繼發於其它明顯誘因者稱帕金森綜合征。 該病對中老年人健康影響甚大， 中醫治療多以滋補肝腎、熄風活血為基本原則， 結合藥膳食療的方法， 以利於控制病情或緩解症狀。 現將一些常用的藥膳方介紹如下。
1。 天麻燉豬腦天麻10克， 豬腦1個， 放入沙鍋內， 加水適量， 以文火燉1小時左右， 調味後喝湯食豬腦， 每日或隔日一次。 可疏筋通脈、聰腦安神， 震顫麻痹、頭暈、肢麻者適用。
2。 枸杞蒸羊腦枸杞子50克， 羊腦1個， 放入容器， 加水及薑末、蔥節、料酒、食鹽適量， 隔水蒸熟即可， 每日分兩次食用。
3。 菊花白芷魚頭湯菊花6克， 白芷、川芎、夏枯草、葛根各10克， 裝入紗布袋內， 紮緊口;豆腐500克切塊;鯉魚頭1個（約500克）， 洗淨去鰓;將魚頭、豆腐、藥包及適量料酒、薑、蔥、鹽等調料放入燉鍋內， 加水800毫升， 大火燒沸後用文火煮35分鐘即成。 分次喝湯、吃豆腐魚頭。 有祛風通絡止痛功效， 適宜震顫麻痹、頭痛頭暈者。
4。 天麻燉鵪鶉鵪鶉1只， 去毛及內臟， 將天麻15克填入肚內， 用線捆住， 加水燉熟， 加食鹽、味精， 去天麻， 吃肉喝湯， 隔日1次。 也可用鴿子代替鵪鶉。 有養陰柔肝之功， 適宜震顫麻痹、肢體麻木、雙手抖顫者。
5。 二豆粥白扁豆10克， 蠶豆30克， 將二豆炒香， 研末備用;大米50克煮粥， 待熟時調入二豆粉， 煮沸後服食，
6。 紅棗糯米粥紅棗20枚， 山藥60克， 糯米100克， 文火煮至粥稠， 每日1次。 有健脾養血功效， 適宜震顫麻痹、便溏、納差、肢體乏力者。
7。 桑仁桂圓飲鮮桑仁60克， 鮮桂圓30克， 洗淨後加清水適量， 搗爛擠汁， 每日1劑， 分2次服用， 可滋陰補血， 適宜震顫麻痹、頭暈心悸、肌肉僵硬者。
8。 桂圓赤豆飲桂圓肉、赤豆各20克， 加水適量， 煮赤豆至爛熟， 入適量紅糖調味， 每日1次。 可益陰甯神， 適宜震顫麻痹、貧血、心悸、多夢者。
9。 葛根鯽魚湯葛根、宣木瓜各20克， 當歸、丹參、牛膝、黨參、白芍各10克， 共裝入紗布袋內;鯽魚250克， 洗淨去鱗、鰓、內臟;將魚、藥包及薑、蔥、鹽適量調料入燉鍋內， 加水600毫升， 大火燒沸後用文火燉煮40分鐘即成。 每日分2次， 吃魚、飲湯。
10。 銀杞蓮子湯銀耳20克， 枸杞10克， 蓮子40克， 共燉至熟爛， 加冰糖適量， 每日1次。 有養陰清熱、健脾功效， 適宜震顫麻痹、低熱、口幹、消瘦者。
