刀豆其實就是一種豆類一般在生活當中， 我們在飯桌上也會經常看到它， 實際上它有很好的食療價值， 可以有效的幫助， 我們治療一些虛寒， 小兒岔氣， 或者老年咳喘等問題， 可見它有很高的食療價值， 一般在生活當中其實很少人會出現刀豆過敏的現象， 所以說皮膚過敏患者是可以吃到刀豆。
作為一種經常食用的食材， 其實它可以給我們的身體帶來很多的保健作用， 而在生活當中如果我們想要更好的保健自己的健康， 預防過敏現象的出現， 那麼一定要注重飲食原則， 同時還要瞭解自己的過敏因素在哪裡，
1、帶殼老刀豆30克， 生薑三片， 水煎去渣， 或用鮮刀豆殼60克， 水煎後加適量紅糖溫服， 一日兩次， 治胃寒呃逆。
2、刀豆60克， 炒幹研末， 每次6克， 開水送服， 或用刀豆子15克， 水煎服， 每日一劑， 連續三日， 亦治呃逆， 小兒疝氣。
3、刀豆殼燒灰搽患處， 治鵝口瘡。 口服10克， 治虛寒呃逆。
4、鮮刀豆莢， 放飯上蒸熟後白糖蘸食， 治久痢。
5、刀豆子炒幹研粉， 每次6克， 開水送服， 治小兒小腸疝氣， 若用紅糖生薑湯送服， 一日三次， 可治喘咳。
6、刀豆子15克， 水煎後加冰糖或蜂蜜飲服， 治小兒百日咳或老年咳喘。
7、帶殼刀豆子30克， 豬腰子（豬腎）一個， 同煮熟食；或用刀豆殼60克， 雞蛋一個， 加水同煮， 飲湯食蛋， 治腎虛或妊娠腰疼。
8、刀豆殼七個， 燒炭存性研末，
以上就是關於大豆的一些營養保健價值介紹， 通過它的介紹我們發現原來它有很高的食療價值， 可以幫助我們治療和緩解很多的疾病， 而對於皮膚過敏的人來講是可以吃刀豆， 因為它一般不會給你的健康帶來影響。
