很多人都不太瞭解蓮子的功效與作用及禁忌是什麼， 其實蓮子真的是個好東西， 營養價值豐富的不得了， 還能有效治療身體不適所導致的多種疾病， 所以備受人們青睞。 想知道蓮子怎麼吃以及蓮子的功效嗎？那就一起來看看吧。
蓮子的禁忌
1.一般人群均可食用， 無副作用。
適宜體質虛弱， 心慌， 失眠多夢食用。
適宜慢性腹瀉， 脾氣虛之人食用。
適宜癌症及化療後的病人以及脾腎虧白帶過多的婦女服用。
2.蓮子不適合長期服用， 會對偏寒性體質的人產生不好的影響， 不利於健康。 平素大便幹結難解,或腹部脹滿之人忌食.
3.失眠患者應該培養起較好的生活習慣， 如晚飯後多散步， 平常多運動等等， 這些對於睡眠的恢復均有很好的幫助。
從臨床應用上看， 蓮子心適用於輕度失眠人群， 如不見效， 可適當使用安定控制， 但長期服用安定對身體有較大傷害。
蓮子的功效與作用
1.防癌抗癌
蓮子善於補五臟不足， 通利十二經脈氣血， 使氣血暢而不腐， 蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用， 這一切， 構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
2.降血壓
蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。
3.強心安神
蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用， 蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
4.滋養補虛、止遺澀精
蓮子中所含的棉子糖，
營養價值
蓮子對我們器官的滋養是很有效果的。 藥經記載， 蓮子善於補五臟， 利血脈。
所以蓮子不僅能滋養我們的內臟， 對血管疏通也有很大的幫助， 可以防止血栓的形成和心腦血管疾病的發生。
蓮子所含的抗氧化營養成分黃心樹寧堿對癌症的預防和治療都非常有好處。 所以食用蓮子還有一定的防癌抗癌的功效哦。
蓮子屬於清熱降火類食材， 其降火成分主要含於蓮心中， 所以食用帶心的蓮子可以清熱降火， 對中暑和上火都有很好的治療和預防效果。
蓮子在降火的同時， 還能淡化我們皮膚的黑色素， 對於雀斑和臉色發黑都有很好的去除效果。
但是這裡要注意的是， 蓮子裡面的這種營養成分受熱很容易分解， 所以不適合過久的燉煮哦。
蓮子除了有以上的營養成分外， 還含有多種生物鹼， 這些生物鹼能有效的降低我們的血壓， 對預防和治療高血壓都非常有效果。
蓮子芯所含生物鹼還具有顯著的強心作用， 對心率不齊， 因血鈣過剩而引發的血管硬化有很好的治療效果。
經研究發現， 蓮心堿對安神也有顯著的作用。 對於失眠， 多夢， 焦躁等症狀， 用蓮子煮水飲用就可改善哦。
蘋果蓮子燉銀耳
主料
銀耳6g， 蘋果1個， 蓮子40g。
輔料
枸杞子適量， 冰糖60g。
步驟
1.準備好食材。
2.銀耳提前泡發。
3.蓮子沖洗乾淨， 銀耳洗淨、撕碎， 蘋果去皮， 切小粒備用。
4.蘋果、蓮子、銀耳放入燉盅。 內膽加入適量冷水。
5.燉盅內膽蓋上蓋， 將冷水注入燉盅。 燉盅加上外蓋。
6.接通電源， 調好所需時間。
7.湯品燉煮至時間快結束前10分鐘， 加入冰糖、枸杞子。
8.燉好的銀耳羹盛出溫熱食用。
小貼士
1、如需預約， 按說明書操作， 很方便。
2、用燉盅燉湯， 無須擔心水分被蒸發掉。 按調好的時間燉好湯品， 水分只減少了1/3。
蓮子豬肚湯
主料
豬肚1個， 蓮子1小把。
輔料
蔥2段， 薑1塊， 香蔥4根， 花椒1湯匙， 黑胡椒3茶匙， 鹽5茶匙， 料酒1湯匙， 香油1茶匙。
步驟
1.豬肚切條。 冷水放一湯匙花椒， 半塊拍碎的薑， 和豬肚一起中小火煮開， 繼續煮一分鐘髒東西會很多。
2.放一湯匙料酒， 再次煮開，
3.豬肚條、蓮子、蔥、薑和足量水一起加入湯鍋， 大火燒開， 小火煲到湯呈奶白色。
4.調入鹽、胡椒粉繼續小火煮半小時。
5.出鍋前加入香油和香蔥即可。
小貼士
1.豬肚要選擇新鮮的， 洗淨粘膜。 清洗豬肚的方法有鹽洗法， 面洗法和小蘇打洗法。 要是家裡都有， 那都放好了。 把豬肚放在溫水裡洗一遍， 把水倒掉， 撒上鹽或者麵粉， 或者小蘇打一湯匙， 反復揉搓一遍， 沖洗乾淨， 再重複兩次即可。
2.冷水下豬肚能保證後來的湯清， 沒有雜質和混濁物。 放入花椒是去豬肚異味的。
3.一鍋好湯最忌諱就是作料繁多。 這道湯就加鹽和黑胡椒足夠了， 要是能接受， 黑胡椒多放點， 暖胃的。
4.我用紫砂鍋做過豬肚湯， 好像沒有大火滾開再小火煲的比較白， 比較濃郁。
結語：蓮子的功效與作用及禁忌是什麼，你們都知道了吧。這對於不瞭解鏈子的人來說，真是極好的。看了上面說的蓮子怎麼吃以及蓮子的功效，迫不及待的想去試試了吧，去看看效果如何。
比較濃郁。結語：蓮子的功效與作用及禁忌是什麼，你們都知道了吧。這對於不瞭解鏈子的人來說，真是極好的。看了上面說的蓮子怎麼吃以及蓮子的功效，迫不及待的想去試試了吧，去看看效果如何。
