現在人們坐在電腦、電視前的時間越來越長, 眼睛這扇“窗戶”長期得不到呵護, 自然會出現乾澀、視物模糊、酸脹疲勞等症狀, 輕則導致視力下降, 嚴重則可能造成失明。
芝麻含有豐富的油酸、亞油酸及甘油酸, 對緩解眼睛乾澀很有幫助, 中醫稱眼睛乾澀為“內燥”、“津虧”, 是陰虧津少的病症。 而芝麻有養血潤燥、�桃躚?蔚墓δ埽?芑航庋劬Ω繕?�
芝麻自古以來就被認為是強壯益壽的食品, 古籍《名醫別錄》就有“堅筋骨, 明耳目, 耐饑渴、延年益壽”之說。 中醫認為, 芝麻性平、味甘,
從現代營養學分析, 芝麻含有人體所需的多種營養素, 其蛋白質含量多於肉類, 含鈣量是牛奶的2倍, 還有維生素A、D、E及豐富的B族維生素, 這些都是維護眼睛功能正常的重要物質, 尤其芝麻含有豐富的油酸、亞油酸及甘油酸, 均系不飽和脂肪酸, 是人體組織細胞的重要組成成分, 常吃能使眼睛明亮有神。
現在很多食物中都有芝麻, 只要留心多選這些食物, 比如芝麻糊、芝麻醬, 有一些點心也是用了大量芝麻, 還有人把芝麻壓成細粉狀放進牛奶等飲品中, 都是不錯的選擇。
最簡單就是把芝麻炒熟直接吃, 炒熟後芝麻營養成分,