人體受到冷空氣刺激後， 胃酸分泌增加， 胃腸發生痙攣性收縮的機會就大增， 抵抗力和適應性隨之降低；又因天氣轉涼， 人們的食欲旺盛， 使胃和十二指腸的負擔加重， 所以易導致胃病發生， 尤其是原來患有胃病的人在冬季很容易復發。
那麼， 要如何預防胃病呢？
1、飲食要規律
進餐過早過晚、任意吃生冷食物、過多吃零食， 會使胃腸的工作量緊一陣松一陣， 就容易造成胃腸病發作。
2、口味要清淡
常吃些素食淡飯， 適當輔佐一些肉類肥甘食品。 胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素為宜， 做到少吃多餐， 定時、定量，
進食時要細嚼慢嚥， 不要在吃飯時說話、看電視、爭吵， 不吃生冷食物並儘量戒除煙酒以防刺激胃黏膜促使潰瘍惡化和復發。
3、情緒要樂觀
研究表明胃及十二指腸潰瘍與人的心理、情緒息息相關， 過度的憂愁、悲傷、恐怖、緊張、憤怒都能導致胃腸病的發生。
因此預防和治療胃腸病要經常心情愉快， 保持樂觀。 避免患得患失、焦慮、恐懼、緊張、憂傷等不良因素的刺激。
美食有助養腸胃
白胡椒煲豬肚
材料：豬肚1個， 白胡椒15克。
做法：
1、豬肚洗淨， 白胡椒略打碎放入豬肚中留少許水分。
2、然後用線將口紮緊， 放入鍋中加水適量， 文火煲熟調味後服食。
功能主治：溫中散寒， 醒脾開胃。 適用於脾胃虛寒者。
參苓粥
材料：黨參30g， 茯苓30g， 生薑5g， 粳米120g。
做法：
1、將黨參、生薑切薄片， 茯苓搗碎用紗布另包， 與粳米同煮粥。
2、一年四季常服。
功能主治：健脾、益氣、醒胃。 適用於脾氣虛。
此外， 還要積極鍛煉身體， 這樣有利於改善胃腸道的血液迴圈， 提高對氣候變化的適應能力， 要科學安排生活注意勞逸結合， 保證充足睡眠防止過度疲勞減少發病的機會。
