機體內缺鋅會使腦細胞數目減少， 尤其在胎兒期到3歲期間， 如果缺鋅將影響腦的發育。 據有關營養調查表明， 一些先天性呆傻兒童， 當排除遺傳等因素後， 缺鋅是重要原因之一。 缺鋅還會降低免疫功能， 導致經常患病， 原因是鋅對吞噬細胞的殺菌能力有很大影響。 研究表明， 在呼吸系統反復感染的患兒中， 缺鋅的寶寶比例明顯高於正常寶寶。 臨床發現， 受傷的孩子缺鋅時傷口癒合慢。
從以上諸多現象看， 我們應該對兒童的缺鋅問題給予足夠的重視， 千萬不要忽視寶寶在生長發育期間鋅的營養補充問題。
這幾類孩子要重點補鋅
（1）母親在懷孕期間攝入鋅不足的孩子：孕婦的血鋅水準維持在89.4毫克/分升左右。 如果孕婦的一日三餐中缺乏含鋅的食品， 勢必會影響胎兒對鋅的利用， 使體內貯備的鋅過早被應用， 這樣的孩子出生後就容易出現缺鋅症狀。
（2）早產兒：如果孩子不能在母體內孕育足夠的時間而提前出生， 就容易失去在母體內貯備鋅元素的黃金時間（一般是在孕末期的最後1個月）， 造成先天不足。
（3）非母乳餵養的孩子：母乳中含鋅量大大超過普通牛奶， 更重要的是其吸收率高達42%， 這是任何非母乳食品都不能比的。
（4）過分偏食的孩子：有些“素食者”，
（5）過分好動的孩子：不少孩子尤其是男孩子， 過分好動， 經常出汗甚至大汗淋漓， 而汗水也是人體排鋅的管道之一。 據測定， 一天中大汗淋漓可丟失鋅1.3毫克。
（6）罹患佝僂病的孩子：這些孩子因治療疾病需要而服用鈣製劑， 而體內鈣水準升高後就會抑制腸道對鋅的吸收。 同時， 因為這樣的患兒食欲也相對較差， 食物中的鋅攝入減少， 很容易發生缺鋅。
（7）一些特殊情況下的孩子：土壤含鋅過低， 使當地農產品缺鋅；孩子的消化吸收功能不良， 一些疾病、藥物如四環素等與鋅結成難溶的複合物妨礙吸收。
如何讓寶寶不缺“鋅”
1、母乳餵養最好。 至少母乳餵養嬰兒4個月， 然後再逐漸改用配方奶餵養。 母乳中鋅的吸收率高， 可達62%。 尤其是初乳含鋅量高。
2、按時添加輔食。 嬰兒應從4個月起， 開始添加容易吸收的富鋅輔食， 如蛋黃， 待嬰兒大些則可加瘦肉末、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。 還可給小兒吃強化鋅食物， 如強化鋅的米粉。
3、當寶寶發熱、腹瀉時間較長時， 更應注意補充含鋅食品。
4、多汗的寶寶， 容易丟失鋅， 因此必須增加一些富含鋅的食物， 富含鋅的食物有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等。 在夏季出汗較多， 也應多多補充。
5、要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣， 注重飲食結構合理平衡， 粗細雜糧混合搭配。
6、補充鋅製劑。 不要與維生素c或是鈣劑同時服用， 以免影響鋅的吸收。
注意：
鋅是微量元素， 因此補充一定要適度。 如果攝入過多也會造成中毒， 出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀， 還會引起發燒、貧血、生長受阻、關節出血、骨骼分解、腎衰竭、心腦血管疾病等。 另外， 人體內攝入的鋅過多， 會干擾其它營養素的吸收。 同時， 體內過多的鋅還會抑制白細胞的吞噬與殺菌作用， 使免疫功能低下。
