在夏天， 似乎吃飯成了人們心頭的一件大事情， 很多人都會出現在夏天不喜歡吃飯的現象。 即便是平時胃口很好的人在夏天似乎也是不怎麼喜歡吃飯。
其實， 很多事物都是適合在夏天吃的， 而且夏天很多食物都是應季的。
甘涼清潤的食物：小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍鬚菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。
苦味食品中所含有的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。 熱天適當吃些苦味食品， 不僅能清心除煩、醒腦提神， 且可增進食欲、健脾利胃。
苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，
人體夏季大量排汗， 氯化鈉損失比較多， 故應在補充水分的同時， 注意補充鹽分。 每天可飲用一些鹽開水， 以保持體內酸堿平衡和滲透壓相對穩定。
營養學家還建議：高溫季節最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克， 鈣1克， 這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗， 有益於人體健康。 故在夏日應多吃一些富含上述營養成分的食物， 如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝臟、蝦皮等， 亦可飲用一些水果汁。
以上介紹的食物都是適合在夏天吃的， 而且吃應季的食物對於人們的身體是有很多好處的。
