糖尿病患者最怕的就是血糖升高了, 因此在生活中大多數糖友杜絕一切零食。 但是當糖友嘴饞時應該怎麼辦呢?下面小編推薦幾種適合糖尿病患者食用的零食, 為糖友解解饞。
糖友可以吃什麼零食?
一、可以常吃的零食
1.低GI水果。 GI是指人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應, 一般當GI指數在55以下的屬於低GI食物。 在水果中, 李子、櫻桃、柚都屬於低GI水果, 其中李子GI為24, 櫻桃GI為22, 柚的GI為25。
2.番茄、黃瓜等蔬菜。 常吃番茄可增強小血管功能, 預防血管老化, 所含“番茄素”能抑制細菌。 黃瓜含有的葫蘆素C能提高人體免疫功能,
3.油脂含量少的堅果。 許多堅果加工少, 比較天然, 糖分也比較低, 不過由於油脂含量高, 選擇堅果做零食時要儘量選擇大杏仁、腰果、開心果等油脂含量在50%以下的堅果, 榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量高的要少吃點。
二、絕對不能吃的零食
1.油炸小食品
如薯片、薯條等, 這類食品完全應歸為垃圾食品。 據計算, 吃完一桶薯片產生的熱量, 需要爬101層樓或者快走一個半小時才能消耗完。
2.肉類零食
如肉脯、肉乾等。 它們不但含油鹽多, 且往往含有較多防腐劑, 也不適合糖尿病患者。 此外糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖飲料。 這些高糖食物易被機體吸收而促使血糖升高、增加胰腺負擔, 從而加重病情。
糖友吃零食的注意事項
1.計算好每天總的熱量攝入, 在不超過全天總熱量的情況下, 從正餐中勻出一部分作為加餐。 加餐時間為:上午9:00~10:00、下午3:00~4:00和晚上睡前1小時。
2.睡前加餐可選擇半杯牛奶、1個雞蛋或2塊豆腐乾等高蛋白食品, 這些食品能延緩葡萄糖的吸收, 對防治夜間低血糖有利。
3.選擇零食, 建議從“膳食寶塔”的最底層——穀物開始。