菜品：什錦甜粥
工藝：煮
口味：甜味
類別：孕婦食譜
主料：小米 200克 粳米 100克
輔料：綠豆 50克 花生仁(生) 50克 棗(幹) 50克 核桃 50克 葡萄乾 50克
調料：赤砂糖 10克 各適量
製作工藝
1.將小米、粳米、綠豆、花生仁、紅棗、核桃仁、葡萄乾用水淘洗乾淨。
2.將洗淨的綠豆放入鍋內， 加少量水， 煮至七成熟時， 加入開水， 將小米、粳米、花生、紅棗、核桃仁、葡萄乾放入， 再加紅糖、調勻， 燒開後再改用小火煮至熟爛即可。
工藝提示
簡單的話， 可單用葡萄乾和粳米按1：2的比例煮粥， 用葡萄乾煮粥最宜於孕婦食用
菜品口感
香甜可口， 營養豐富。
健康提示
大棗富含維生素C及優質蛋白質等多種成分， 被稱為“天然維生素丸”；葡萄乾有補氣血， 強筋骨， 寧心神和止渴安胎的作用；核桃仁是健腦益智的食品；小米含維生素B2較多。 懷孕早期的婦女食此粥， 能獲得全面合理的營養補充， 有利於胎兒各器官的生長發育。
