瓜子好處多 四類人不宜多吃瓜子

瓜子很香， 很多人都是一把接一把地嗑， 卻不知空氣會不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進入胃腸， 造成胃腸道內脹氣， 並引起腹脹、腹痛等不適。 不加限制地吃瓜子還會增加熱量和脂肪攝入， 使體重增加、血脂升高， 不利於血糖和血壓的控制。

吃瓜子的好處

瓜子本身營養就很高， 其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 (每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益; 能治失眠、增強記憶力;預防癌症、高血壓、心臟病等)。

“嗑”更讓人受益頗多， 畢竟能增強消化功能， 這是因為瓜子的香味刺激了舌頭上的“味蕾”，

使它呈興奮狀態， 傳至消化器官， 各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來， 無疑利於消食化滯。 飯前嗑， 促進食欲;飯後嗑， 促進消化食物。 尤其是在吃了油膩的食物後嗑一 把瓜子， 好處更大。

飯後嗑瓜子好， 因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素， 可增強消化功能。 嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。 瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾， 味蕾將這種神經衝動傳導給大腦， 大腦又反作用於唾液腺等消化器官， 使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。

除富含不飽和脂肪酸外， 葵花子中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。 葵花子當中有大量的食用纖維，

每7克的葵花子當中就含有1克， 比蘋果的食用纖維含量比例高得多。 美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明， 食用纖維可以降低結腸癌的發病率。 葵花子當中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍， 所以也可以預防貧血的發生。 另外還有一點， 就是在葵花子的蛋白質當中含有精氨酸。 精氨酸是製造精液不可缺少的成分。 因此， 處在生育期的男人， 每天食用一些葵花子對身體是非常有好處的。

葵花子當中維生素E的含量非常高， 每個人每天只要食用一把葵花子， 就可以滿足人體一天維生素E的需要量。 身體正常的人， 每天多吃一些葵花子對補充身體內的維生素是有好處的。 身體正常的人， 每天吃50克左右的葵花子，

就可以滿足補充體內維生素的需要。

以下四類人不宜多吃瓜子：

高脂血症患者。 瓜子含有大量脂肪， 高脂血症患者食用後會使血液中的脂質水準升高， 而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

膽囊切除者。 瓜子油膩， 其所含的脂肪需要膽汁去消化。 膽囊切除後， 儲存膽汁的功能喪失。 這類病人如果食用瓜子， 會引起消化不良。

胃病、肝病患者。 瓜子含有大量脂肪， 患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用後， 會加重病情。