山楂食用注意事項 四類人不能多吃山楂

山楂不但酸甜可口， 還有許多藥用價值。 山楂能防治心血管疾病， 具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；防治動脈硬化， 防衰老、抗癌的作用。 但是， 並不是所有人都適合吃山楂哦。

四類人群不能多吃山楂

懷孕前三個月的孕婦：殷海霞表示， 山楂有活血化淤、刺激子宮收縮的作用， 剛懷孕的孕婦本來胎盤就不牢固， 再吃山楂就有可能誘發流產。 但她也表示， 將要生產的孕婦可以適當吃山楂， 以刺激子宮收縮。 另外生產後，

惡露不盡的、產後淤血的、腹痛的產婦都可以適當多吃些。

脾胃虛弱者：楊紅表示， 山楂雖然因為含有解脂酶， 能促進脂肪類食物的消化， 含有有機酸和膳食纖維能促進胃液分泌、助消化、增食欲， 但是這個作用並不是通過健脾胃的功能來實現的， 所以平時脾胃虛弱者不宜過多食用。

換牙期兒童：楊紅還表示， 正處於牙齒更替時期的兒童， 長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕， 也會對牙齒生長不利。 齲齒的兒童也不能過多食用。

血脂過低者：山楂具有降血脂的作用， 血脂過低的人多食山楂會影響健康。

山楂零食應少吃

目前， 超市商場裡售賣的山楂片、山楂糕、山楂果脯等山楂類零食， 雖然主材料是山楂， 但大多經過了食品加工， 口感雖然酸甜適中， 但內含糖分卻大大增加。 長期食用， 又不注意口腔清潔， 很容易導致孩子生齲齒。 另外， 高糖食品攝入過多反而會影響消化吸收， 加重食欲不振的情況。 因此， 並不建議家長長期給孩子食用此類山楂零食來開胃。

當然， 這並不是否認山楂類零食的開胃消食功效。

專家表示， 孩子很難抵制“甜味”的誘惑， 因此在食用時家長要注意控制量， 適可而止。 例如， 人們常見的山楂片， 6歲以下的兒童的食用量最好控制在每次1片， 一天4~5片即可。

空腹不能吃山楂

山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等， 空腹食用， 會使胃酸猛增， 對胃黏膜造成不良刺激， 使胃發脹滿、泛酸， 若在空腹時食用會增強饑餓感並加重原有的胃痛。 少吃生山楂：生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石， 很難消化掉。 如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。 因此， 應儘量少吃生的山楂， 尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。

山楂怎麼吃最好

焦山楂煮水效果最好。

開胃消食選山楂固然沒錯， 但效果最好的還屬中藥鋪裡的中藥材——生山楂、焦山楂等（因炮製工藝不同， 功效會略有區別）。 因為這些山楂作為中藥材， 不過分追求其本身的口感， 沒有經過反復加工， 藥效成分大多也能得到很好的保全。

專家介紹， 相比之下， 焦山楂經過炒制之後， 除了消食導滯的作用， 還能治療伴有積食的瀉利， 更有利於消化。 因此， 對於食欲不振、胃口差的孩子來說， 家長不妨試試用此類山楂煮水服用或開水泡服。