中醫認為強直性脊柱炎的內因為腎督兩虛， 外因與風寒濕關係密切， 強直性脊柱炎病人的食療有：辛熱食品、豆類食品和果實食品。
一、辛熱食品
具有抗風濕祛寒邪的作用， 如辣椒、蔥、花椒、大蓼、茴香、大蒜等。 現代藥理研究證明大蒜有殺菌、抗病毒等作用， 適當進食可預防病毒感染及腸道感染。
二、豆類食品
大豆、黑豆、黃豆等， 含有豐富的蛋白質和微量元素， 它有促進肌肉、骨骼、關節、肌腱的代謝， 幫助修復病損的作用。 可治療以濕重為主的風濕骨痛， 對身體沉重、關節不利、筋脈拘攣或麻木不仁、關節腫痛而重著不適的風濕病，
三、果實食品
烏梅是梅的乾燥或未成熟果實， 對風濕痛也有卓效， 烏梅酸甘可斂陰， 酸又人肝， 肝得滋養， 對關節、筋骨的疼痛、拘攣有緩解作用。 桑椹、櫻桃也可治療風濕病栗子有補腎、強筋健骨的作用， 對筋骨、經絡、風濕痹痛或腰膝無力極為有益。 中醫認為強直性脊柱炎是由腎虛引起筋骨、肌肉、關節的病損。 服時可生食、熟食， 久服必強筋、健骨、補腎。 將板栗搗爛敷患處可治筋骨腫痛；新鮮栗葉搗爛外敷， 也能減輕關節、肌肉、皮膚的炎症。 青梅有生津止渴、澀腸止痢的作用， 對強直性脊柱炎病人有益處，
