一天之計在於晨。 所以早晨是很重要的。 那麼早餐就必須重要了。 不愛吃早餐的小夥伴要記得改正哦。 那麼早餐大家都喜歡吃什麼呢?包子, 稀飯?油條, 豆漿?那麼大家會動手自己做早餐麼?如果覺得在外面買的早餐不好吃, 又喜歡吃油條的小夥伴, 就可以跟著我來學習一下油條的製作方法吧。
麵粉300g、奶粉 20g、酵母粉5g、溫水190ml、食用油20ml、小蘇打1ml、白糖20g、鹽適量。
1. 奶粉+白糖+酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
2. 麵粉放盆中。
3. 先將酵母水倒入麵粉中揉成麵團, 然後再加食用油繼續揉。
4. 揉好後發酵一個小時。
5. 麵團發至兩倍大。
6. 鹽+小蘇打混合,
7. 蓋上保險膜繼續發酵, 又發到兩倍大, 第二天早上用。 (不一定都要提前一天發麵的, 當天發也可以, 只要時間充足就可以。 )
8. 案板上抹油, 手上也要抹油, 將麵團在案板上按壓成長方形。
9. 刀上也抹油, 將大面片切成小條。
10. 兩根麵條疊在一起, 壓扁, 用筷子在中間壓道溝出來, 這是處理好的油條坯子。
11. 油鍋燒到七成熱, 下油條坯子炸制, 邊炸邊給它翻身。
12. 炸好的油條, 一家人的早餐足夠了。
看了上面的製作方法, 你已經學會了怎麼製作油條了麼?是不是已經可以為家人製作早餐了呢?其實做的好與不好不重要, 重要的是你為家人付出的那份心。 如果為愛人做一份早餐,