芡實的副作用有哪些

芡實是一個對人體各方面都是幫助的水生植物， 它的含有的蛋白質、脂肪、碳水合物、粗纖維都是比較多， 對這類植物選擇， 在對身體各方面上， 也是沒有任何損害， 而且對它在使用上， 也是可以放心進行， 它對人體的幫助是很大的， 那芡實的副作用都有什麼呢?

對芡實的副作用都有什麼呢， 這類水生植物在使用上， 也是有著很多方法， 但是很多人都擔心它是不是有副作用， 所以在對它選擇的時候， 也是要注意不能隨意。

芡實的副作用：

芡實， 又名雞頭米、雞頭實， 睡蓮科水生草本植物芡的種子。 古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老，

老人食之延年”的糧菜佳品， 它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點， 是秋季進補的首選食物。 其性能與蓮子相似， 收澀性較蓮子強， 常與蓮子同用， “仙方取此合蓮實餌之， 甚益人“為健脾益腎佳品， 自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

芡實成分

芡實於品每百克含水分11 克， 蛋白質11.8 克， 脂肪0.2 克， 碳水化合物75.4 克， 鈣21 毫克， 磷264 毫克， 鐵9.6 毫克， 還含有少量維生素。

食用芡實注意事項

芡實雖然有很多營養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等， 但芡實性質較固澀收斂， 不但大便硬化者不宜食用， 一般人也不適合把它當主糧吃。 芡實分生用和炒用兩種。 生芡實以補腎為主， 而炒芡實以健脾開胃為主。

炒芡實一般藥店有售， 因炒制時， 要加麥麩， 並掌握一定的火候， 家庭製作不方便。 另外， 亦有將芡實炒焦使用的， 主要以補脾止瀉為主。 值得注意的是， 芡實無論是生食還是熟食， 一次切忌食之過多， 否則難以消化。 “生食過多， 動風冷氣， 熟食過多， 不益脾胃， 兼難消化， 小兒多食， 令不長。 ”平時有腹脹症狀的人更應忌食。

通過以上介紹， 對芡實的副作用都有什麼呢， 它是沒有副作用的， 但是對它選擇的時候， 都是要適量進行， 這樣對身體各方面， 才會有很好幫助， 而且在對它選擇的時候， 都是要正確的進行使用， 這樣使得對人體健康才會有保護。