茶水燉雞蛋可以有效緩解咳嗽， 尤其是對病程長且反復發作的內傷咳嗽， 並伴有外感風寒的， 尤為有效。 具體做法為， 切六片老生薑放在瓷碗中， 用開水沖泡一杯（約500克）綠茶， 稍停片刻， 把茶水倒進放有生薑的瓷碗中， 在裡面打兩個雞蛋， 雞蛋黃不要打散， 再放幾塊冰糖（約25克）， 放在蒸鍋裡以慢火燉約90分鐘（注意水要加夠， 以免鍋幹）。 趁熱吃下， 最好晚飯後睡覺前服用。 一般咳嗽服用三日即可痊癒， 嚴重者可再連服三天。
醋煮雞蛋治嗓子喑啞
用搪瓷容器盛上半斤食醋， 裡面加上三隻洗淨的生雞蛋， 煮10～15分鐘，
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