冬天氣候乾燥, 特別是在暖氣屋裡呆久了, 身體的水分丟失快, 皮膚經常會覺得又幹又癢。 所以, 建議大家冬天喝牛奶的時候, 稍微加幾顆白果, 也就是銀杏的果實, 吃的時候最好是炒熟的。
如果有時間, 還可以再加些梨和菊花做成白果雪梨奶, 即取白果10克, 白菊花4朵, 雪梨1個, 牛奶200毫升, 蜜糖適量。 將白果去殼, 用開水燙去衣, 去心, 將白果和切塊的梨放入鍋中, 加清水適量, 用武火燒開後, 改用文火煲直到白果爛熟, 加入菊花瓣、牛奶後煮沸, 用蜜糖調勻即成, 常喝可以潤膚, 適合冬天乾燥引起的皮膚起皮瘙癢。